嘔吐是指胃失和降，氣逆於上，迫使胃中之物從口中吐出的一種病證。臨牀以有物有聲謂之嘔，有物無聲謂之吐，無物有聲謂之乾嘔，臨牀嘔與吐常同時發生，故合稱爲嘔吐。嘔吐的病名最早見於《內經》，對其發生的原因，論述甚詳。《素問·舉痛論》：“寒氣客於腸胃，厥逆上出，故痛而嘔也。”
1、胰腺膿腫起病2～3周後，如繼發細菌感染，可在胰腺內及其周圍形成膿腫，有疼痛、發熱與全身中毒症狀，局部檢查有包塊和壓痛。嚴重者可發生敗血症，持續高熱。
2、胰假性囊腫發病後期(約3～4周)由胰液和壞死組織在胰腺本身或其周圍包裹而成，囊腫大小不一，小者僅幾毫米，無症狀和體徵，大者可達數十釐米，甚至可佔據整個腹腔，引起相應的壓迫症狀如門脈高壓、黃疸、腸梗阻、腎盂積水等，囊腫穿破可造成胰源性腹水。
3、胰性腹膜炎含有活性胰酶的滲出物進入腹腔，可引起化學性腹膜炎。腹腔內出現滲出性腹水。如繼發感染可引起細菌性腹膜炎。
4、呼吸功能不全由於重度的腹脹、腹痛，患者膈肌運動受限，胰腺滲出液可通過橫膈裂孔進入胸腔形成胸水，磷脂酶A和在其作用下生成的溶血卵磷脂對肺泡的損害，遊離脂肪酸增加損傷肺泡毛細血管壁，緩激肽增多引起的血管擴張及其通透性增加，凝血功能異常形成的高凝狀態導致肺血管栓塞，肺微循環發生障礙，以上諸因素可致肺順應性下降、肺不張、肺炎、肺鬱血、肺水腫、肺梗塞，患者出現呼吸困難、紫紺，最終發生急性呼吸窘迫綜合徵(ARDS)。
5、心律失常和心功能不全由於血容量減少、心肌灌注不足和心肌抑制因子的作用，以及併發膿腫和敗血症時毒素對心肌的損害，患者可發生心肌缺血和損害，表現爲心律失常和心力衰竭。
6、急性腎功能衰竭因腎缺血、缺氧引起。與低血容量、休克、嚴重感染、電解質紊亂以及胰酶引起血凝異常、出現高凝狀態、產生微循環障礙以致播散性血管內凝血有關。
7、胰性腦病因大量活性蛋白水解酶、磷脂酶A進入腦內，損傷腦組織和血管所致。患者可表現爲神經精神異常，如幻覺、幻想、抑鬱、恐懼、譫妄、煩躁不安、言語障礙、定向力下降或缺乏、共濟失調、意識模糊、昏迷;可有震顫、反射亢進或消失、偏癱等。腦電圖常有異常。
8、糖尿病由於胰島β細胞遭受破壞，胰島素分泌減少所致。嚴重患者可發生糖尿病酮症酸中毒和高滲性昏迷。
9、低鈣血癥機理爲：大量鈣沉積於脂肪壞死區，被脂肪酸結合形成鈣皁所致;降鈣素的分泌增加;重症胰腺炎可出現低白蛋白血癥，總鈣測定可降低;鈣-甲狀旁腺素軸失去平衡，後者對低血鈣的反應性減弱;鈣被轉移到脂肪、肌肉和肝組織中。血鈣顯著降低，在1.75mmol/L(7.5mg/dl)以下，且持續數天不升，此時預後常較差。
