近年來，隨着我國人民生活水平的逐步提高，海鮮悄悄的走上了人們的餐桌，以其生鮮味美，被大多數人所喜愛。然而，俗話說“病從口入”，在人們大快朵頤的同時，甲肝也走進了生活。如何在食用海鮮時纔可以既食得了美味，又保住了健康呢？
1.拒絕海鮮大排檔
海鮮大排檔不僅味道不錯，價格也低廉，被衆多人所青睞。尤其是春夏兩季，海鮮大排檔逐漸呈現爆滿趨勢。然而，這些令大家流連忘返的大排檔卻存在着很大的衛生隱患，也是甲肝的源頭。首先，海鮮大排檔的食品很多是未經過國家衛生檢疫，安全衛生難以保證。其次，其餐具也多數未經過衛生消毒，感染現象時有發生。因此，要遠離甲肝，拒絕大排檔是毋庸置疑的。
2.拒絕生食海鮮
有一些生活在海邊城市的人們，爲了追求味道的鮮美，常常生食海鮮，殊不知，正是這種生活習慣導致自己患上甲肝。甲肝病毒通常會依附在貝殼類海鮮的表面，如果未經加熱食用，往往會引起甲肝。因此，需要在食用前經過100℃煮沸5分鐘，這樣才能保證海鮮的安全衛生。
