俗話說“傷筋動骨一百天”，很多骨折患者都需要長期臥牀休養，給他們帶來不少煩惱。有人說喝骨頭湯能促進骨折的癒合，這是真的嗎？
其實，骨折的癒合快慢因素是多方面的，如兒童正處於生長髮育階段，骨質可塑性強，骨折後癒合就比老年人要快得多；骨折處血液循環豐富，軟組織損傷較輕，骨折癒合就快，否則骨折癒合就緩慢甚至不癒合；病人健康狀況較差，患慢性疾病，骨折後癒合就慢，假如骨折端錯位較遠，中間又有較多軟組織嵌入，也會直接影響骨折癒合；還有治療方法不當，反覆數次的手法正復，或手術時廣泛剝離骨外膜，過度牽引，以致造成骨折端分離、骨折處粉碎及內外固定不牢等，都能造成骨癒合遲緩或不癒合。
所以，從以上的因素來看，不是單純地喝骨頭湯所能起作用的，加之骨頭湯內含有大量的脂肪，脂肪分解後產生的脂肪酸，可以與鈣結合，形成不能被吸收的脂肪酸鈣，加之骨折後病人本身骨質的脫鈣，又可使血中鈣增加，有時鈣鹽沉積還可能形成泌尿系結石，其它多餘的脂肪又不能被胃腸道吸收，故會儲存於皮下，使人體發胖。所以，多喝骨頭湯並不會加快骨折的癒合，反而會對人體產生不利影響。
