我們在日常生活中需要注意各方面營養元素的補充，葉酸的補充也是非常重要的事情，比如可以適當的吃雞的肝臟，也可以適當穀物類食物或者新鮮的蔬菜與水果，但是需要注意烹飪的方法，否則有可能會導致葉酸的快速流失。
葉酸是人體中不可缺少的一種營養元素，可以從生活中的食物來攝取，當然不同食物中葉酸的含量會有比較大的差異性，想要補充葉酸的人應該要知道葉酸高的食物具體有哪些，不妨看看下面的詳細介紹。
1、雞的肝臟
許許多多的外國人都並不喜歡吃動物的內臟，可是有很多的中國人非常喜歡吃動物的內臟，雞的肝臟中含有豐富的蛋白質，鈣元素和鐵元素，同時也含有比較多的葉酸。根據瞭解，雞肝臟的葉酸含量是比較高的，每100克雞肝臟中就含有1172.2微克葉酸，比豬肝中含有的葉酸量要高出很多，所以想要補充葉酸的朋友，這個食物絕對是一個不錯的選擇。
2、綠色蔬菜
儘管雞肝臟中含有的葉酸含量比較高，可是有的人並不喜歡吃動物的內臟，所以完全無法忍受它的口感和外形，那麼通過吃綠色的蔬菜也同樣能起到補充的作用。青菜和西紅柿，胡蘿蔔和菠菜，扁豆和蘑菇等蔬菜中含有的葉酸含量是比較高的，但是一定要選擇吃新鮮的蔬菜，因爲蔬菜在放了兩三天後，葉酸的損失率高達50%~70%。此外如果選擇煲湯的方法來吃上面的這些食物，葉酸的損失率高達50%~95%，因此大家需要改變烹飪的習慣，儘量減少葉酸的流失。
3、水果
不同水果中含有的營養成分比例是有差異性的，而橘子和楊梅酸棗和山楂，香蕉和石榴，獼猴桃和蘋果等水果中含有的葉酸含量比較多。其中獼猴桃的葉酸含量高達了8%，稱之爲天然的葉酸大戶，因此想要補充葉酸的朋友可以適當的多吃獼猴桃相關的食物，尤其是備孕期和懷孕期的女性更應該多吃受方便的食品。
當然生活中富含葉酸的食物不僅僅只有上面所提及到的比較常見的小麥胚芽和燕麥，全麥麪粉和糙米等穀物類的葉酸含量也比較高，尤其是燕麥中的含量是最高的，大家可以考慮適當的通過這些食物來補充葉酸。有的人身體狀況比較特殊，需要在短時間內補充足夠的葉酸，那麼需要在醫生的指導下使用一些葉酸藥物或者保健品。
