脂肪肝可能是基因遺傳等先天性因素所致，具有一定家族遺傳性特徵。同時會因爲飲食不節制和長期性酗酒等不良飲食習慣而引起肥胖性脂肪肝，若肝臟受到病毒等病原體感染，也會增加脂肪肝發病機率。另外，還有可能是化學毒物刺激、免疫異常及內分泌異常所致。
目前臨牀方面有越來越多被診斷爲脂肪肝的病例，而且發病年齡有不斷年輕化趨勢。由於脂肪肝病情往往比較嚴重，就有必要明確可能的誘發因素，以便能夠在平時做好預防工作，確診時也有助於制定針對性治療方案。那麼，脂肪肝的病因有哪些呢？
1、基因遺傳
經過對脂肪肝病例研究發現，其發病與基因遺傳等先天性因素有一定關係，具有家族遺傳傾向。脂肪肝可能是遺傳物質基因突變或者染色體畸變開裂所致，可引起代謝性肝病。而如果尿素循環酶存在有先天性缺陷，以及線粒體脂肪酸氧化遺傳發生缺陷，就也會導致小泡性脂肪肝發病。
2、營養因素
飲食過多造成的肥胖是脂肪肝發病最爲多見的因素。如果平時進食大量高脂肪高糖類食物，經常性暴飲暴食，以及長期性酗酒，就可能會讓體內脂肪沉積量增多，影響脂肪代謝，肝臟內也會積滯大量脂肪，從而可誘發脂肪肝。同時，營養不良時也容易發病。
3、感染性因素
如果肝臟受到病毒或細菌等致病菌入侵感染，比如患有乙肝一類病毒性肝炎，就容易發生炎性細胞親潤，出現大泡性或小泡性肝細胞變性壞死的反應，進而可造成脂肪肝。其中常見致病體包括各種肝炎病毒、結核桿菌以及寄生蟲等。
4、化學因素
一些化學毒物產生的刺激可導致脂肪肝發病。如果不當服用糖皮質激素或者四環素一類藥物，就會導致肝臟代謝負擔增加，影響脂肪消耗利用，久而久之也會患上脂肪肝。
5、其它病因
晚上經常性熬夜等不良生活作息方式、年齡增長等均可導致脂肪肝發病機率增加。除此之外，機體免疫異常和內分泌代謝功能異常，也會刺激脂肪肝發生。
