腦出血是我們現實生活中常見的病例之一，身邊的朋友和親屬總會有這樣的病情發生，對於這樣的病人，治療之前的飲食很重要，如何控制腦出血病人的飲食，以及腦出血飲食注意事項，那麼下面我就帶大家瞭解一下
腦出血宜吃的食物
1、要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素c和鉀、鎂等。維生素c可降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。
2、可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。
3、長期飲用混合奶(鮮牛奶600毫升，濃米湯350毫升，雞蛋2個，白糖50克，香油10克，以及鹽3克)。
4、爲預防便祕， 應多吃一些富含纖維的食物， 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
5、要維持體內有充足的水， 使血液稀釋。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起時， 飲1～2杯溫開水。
6、飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品，以供給身體所需要的氨其酸。
腦出血不能吃的食物
1、 應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因爲這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化。
2、忌吃生冷食物，因爲，過量的冷飲食品進入胃腸後，會突然刺激胃，使血管收縮，血壓升高，加重病情，並易誘發腦溢血。
