胃腸炎保健護理措施有限制飲食、忌油膩飲食、忌冰淇淋等奶製品、流質飲食、少吃多餐等。具體分析如下：
1、限制飲食：在疾病初期或病情不嚴重時，僅通過簡化飲食，病人也可以有效地控制胃腸炎。此時胃腸道的吸收和蠕動處於不正常狀態，過多攝入食物，會加重消化器官負擔，加重病情。
2、忌油膩飲食：避免油膩和柑橘類食物，因爲可能會加重病情。嘔吐後，不要立即喝水或飲料，等待至少半個小時，再小口攝入少量液體。
3、忌冰淇淋等奶製品：奶製品會加劇腹瀉。含咖啡因飲料也應該避免，以免加重刺激。
4、流質飲食：多吃稀飯或粥，應大量喝水，以避免腹瀉造成脫水。頻繁嘔吐和排便，會減少身體組織的水分和電解質。因此，增加液體攝入量，以彌補損失。液體中含有大量的糖和電解質，還可以幫助減少腹瀉。
5、少吃多餐：在症狀消失後，患者纔可以在飲食中包含固體食物。胃腸炎的症狀一般在2天內消退。應該吃家裏自己烹飪的食物，避免從外面買回來的加工食品。不建議在患病期間吃大餐，因爲胃還不能夠消化固體食物。
如果症狀持續不見好轉，建議立即就醫。
