豬蹄中富含膠原蛋白、維生素A、維生素C等多種營養素。食用後對人體的生理功能有一定的促進作用。並且可以促進局部皮膚儲水功能，起到補充膠原蛋白的作用，多補充膠原蛋白能促進傷口癒合的速度。
做完手術後，多進食含蛋白高的食物有營養，可以促進手術切口的癒合。含高蛋白的食物有肉類、蛋類、奶類以及豆製品等。某些蔬菜中也含有蛋白質和豐富的礦物元素，非常有營養，吃了可利於傷口和身體的恢復。例如海帶、木耳、西紅柿、苦瓜等食物。
所有食物都應該適量進食，不能過多，也不可過少，應合理飲食，以免造成身體的不適。做完手術後應注意護理，如果出現任何不適症狀，建議及時就醫，在專業醫生指導下規範治療，以免延誤病情。
