在新興飲料市場中，豆乳類飲料已然成爲佼佼者，和牛乳類飲料以及其他飲料對比，具有顯著的健康優勢。爲什麼這麼說呢?
一、 從飲料的蛋白質含量區分：
1、 不含有蛋白質的飲料
碳酸飲料、茶飲料、運動飲料、果汁飲料、奶茶飲料、維生素飲料、果凍飲料(如添加明膠，則含有少量不完全蛋白)等。
2、 含有蛋白質的飲料：
牛乳類飲料：如各種快線、各種酸奶、乳酸菌飲料。在牛乳類飲料中(非牛奶)，酸奶的蛋白質含量一般不超過3g/100g，而多數牛乳飲料的蛋白質含量只是在1g/100g左右。
植物蛋白飲料：如豆乳類、核桃或杏仁飲料。以豆乳類飲料爲例，蛋白質含量一般在11g~29.9g/100g。即使沖泡之後，豆乳類飲料的蛋白質含量已然高於牛乳類飲料。
二、 從飲料的熱量或含糖量區分：
1、 碳酸飲料因爲含有較多的添加糖(>10g/100g)，但不含有膳食纖維，並不利於控制體重和血脂;
2、 茶飲料中糖含量也比較高，口感比較單一、並不含有膳食纖維，不是減肥者的選擇。
3、 運動飲料則是健身運動人士快速補充熱量和礦物質的選擇，這類飲品同樣不含有膳食纖維，也並非普通人休閒時的選擇;
4、 果汁飲料中的個別品牌倒是含有少量膳食纖維，但熱量較高，並且其血糖指數GI更高，同樣不適合高血糖和減肥人羣的首選。
5、 維生素飲料出乎意料的是含糖量非常高的飲品(>22g/100g)，根本就不適合減肥或高血糖人羣經常飲用。
