今年的榴蓮價格總是反覆橫跳，據新聞報道，榴蓮價格跌又回落了，跌至全年最低，主要和榴蓮的集中成熟上市有關，那麼，如何挑選到一顆優質的榴蓮？下面本站小編就帶來介紹。
據潮新聞報道，今年榴蓮的價格走勢，堪比過山車。近日，在溫州市某水果批發市場，黃澄澄的榴蓮堆成了山，同時隨着泰國金枕榴蓮大量上市，近期榴蓮價格已跌至全年最低。在溫州市區興文裏的水果攤，18元一斤的價格吸引了很多市民前來挑選。市民黃女士挑好一個大小中等的榴蓮，價格一百元出頭。從溫州市水果批發市場的成交數據顯示，7月以來，水果市場榴蓮批發價格一度下探到15-21元/斤，距離5月的價格已全面腰斬，整體價格跌至底部區域。
據悉，今年榴蓮價格“反覆橫跳”主要和榴蓮的集中成熟上市有關。在4月份，泰國東部的榴蓮集中上市，產量較大，所以價格迎來下降。而步入五月份，中國市場迅猛增長的需求以及原產地成熟區域榴蓮採摘結束，且其他區域榴蓮尚未成熟，供應遠小於需求，在市場槓桿作用下榴蓮價格水漲船高。步入6月，泰國第三茬榴蓮以及越南幹堯榴蓮的大批量上市，榴蓮的價格自然又再次迎來回落。
選擇榴蓮整果時要講究看、聞、按，從外觀、氣味、手感等多個方面綜合判斷。
外觀：看榴蓮的外表，皮色應飽滿、顏色偏向深黃色或褐色。表皮上的刺尖要呈金黃色且緊密。避免選擇有明顯裂痕、疤痕或者凹陷的榴蓮，這可能意味着榴蓮內部已經受損或者過熟。
觸感：通過摸榴蓮也可以判斷它是否成熟。輕輕地在榴蓮外殼上按壓，如果有輕微的彈性就表明榴蓮已經熟透。如果過於硬或者過於軟，都可能說明榴蓮沒有熟透或者過熟。
聲音：敲擊榴蓮的外殼，聽其聲音也能判斷榴蓮是否成熟。如果聲音沉悶且有迴響，那麼榴蓮很可能已經成熟。而聲音空洞或者高亢則可能說明榴蓮還未完全熟透或者過熟。
香味：聞榴蓮的香氣是最直接的挑選方法。優質的榴蓮應該有淡淡的甜香，而不是過於強烈或者帶有刺鼻的氣味。如果能聞到明顯的酒香，可能是榴蓮過熟。
底部：觀察榴蓮底部，看是否有蟲洞或者黑斑。這可能是榴蓮內部有蟲害或者發黴的跡象。
榴蓮莖：挑選榴蓮還可以看莖的部分。如果莖部還有鮮綠色，說明榴蓮剛從樹上摘下，新鮮程度較高。
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