榴蓮酥的熱量大嗎？吃了會容易上火嗎？這應該是許多喜歡吃榴蓮酥的朋友們想問的一個問題吧。那愛吃榴蓮酥的朋友們平時有沒去了解過榴蓮酥的相關知識呢？知道榴蓮酥的營養價值和功效嗎？或者自己平時在家有沒自己動手做過榴蓮酥呢？下面給大家詳細介紹一下榴蓮酥的熱量吧。
榴蓮酥的熱量挺高的哦。所以愛吃榴蓮酥的朋友們最好不要吃那麼多榴蓮酥哦。每100克榴蓮酥中就含有506.27大卡的熱量。從這個數字來看，我們就可以看出榴蓮酥的熱量是很大的哦。所以說榴蓮酥的熱量是挺大的，吃多了的話，可能會上火。所以怕上火的朋友們，還是少吃點榴蓮酥好。但不是說不可以吃，只是要控制好量而已，吃適量的榴蓮酥還是可以的。
但榴蓮酥除了熱量大之外，它還是一種營養價值高的小吃。我們可以適量吃一些榴蓮酥來補充我們人體所必需的營養物質。
榴蓮酥怎麼做爲了更好地製作榴蓮酥，在正式開始前我們要準備好以下材料：
油皮材料：中筋麪粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克（水溫38度左右）。
油酥材料：低筋麪粉90克、黃油45克。
餡材料：榴蓮肉300克，澱粉20克。（生的榴蓮最適合做榴蓮酥）
其他材料：蛋黃，攪拌均勻。
在準備好一切所需的材料後，我們就按照以下的具體步驟製作榴蓮酥：
第一步，將油皮的所有材料揉成光滑麪糰，倒入清水和成麪糰，水不要一次加入，一點一點的加。然後蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏20分鐘備用；
第二步，將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團；
第三步，榴蓮肉壓成蓉加入20克澱粉攪拌均勻備用
第四步，將油酥包入油皮中，壓扁三折再壓扁三折，擀成圓片，即成油酥皮。
第五步，將榴蓮將榴蓮肉放在麪皮中央，包入油酥皮中，一邊抹上蛋液，爲了讓麪皮能粘在一起不散開，也是爲了烤出來的顏色亮麗，有食慾，增強口感口向下放入烤盤中即可。 烤箱預熱180度，放置在烤箱中層30分鐘。
第六步，出烤箱的時候，在最外層的酥皮上刷上一層薄薄的蜂蜜或者糖漿，味道更加宜人可口。
榴蓮酥的做法喜歡榴蓮的人都會被它的香味征服，而對於外皮酥脆，內陷香滑可口的飄香榴蓮酥，喜歡榴蓮的你可能更加愛不釋手。下面就由媽媽網給大家介紹榴蓮酥的做法吧！
製作材料：
油皮材料：中筋麪粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克（水溫38度左右）。
油酥材料：低筋麪粉90克、黃油45克。
內餡材料：榴蓮肉300克。
油皮：將油皮的所有材料揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘備用；
油酥：
1、將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團；
2、將油皮、油酥分別揉成長條，分成12份；
3、將油酥包入油皮中，壓扁三折再壓扁三折，擀成圓片，即成油酥皮。
榴蓮酥做法：
將榴蓮包入油酥皮中，口向下放入烤盤中即可。烤箱預熱180度，將蛋黃液刷到蛋黃酥上，烤箱中層30分鐘。出烤箱的時候，在最外層的酥皮上刷上一層薄薄的蜂蜜或者糖漿，味道更加宜人可口。
哪裏的榴蓮酥最好吃金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配製的軟滑餡心，配以層次分明、異常鬆化、做工精細的酥皮，令人食 指大動。吃完後淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。
榴蓮酥自然是以泰國的最地道，畢竟榴蓮也是產自泰國，近年來由於泰國旅遊熱的興起，榴蓮酥也逐漸被中國人接受並喜愛。
而它也逐漸成爲廣州早茶中常有的一道美味。鬆化可口，榴蓮香味。
廣州的榴蓮酥有人讚美它滑似奶脂、齒頰留香、令人垂涎欲滴、愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪入 鼻，繞道而行。上好的泰國金枕頭榴蓮的新鮮果肉配製出的軟滑餡心，配上黃油酥皮，入鍋炸制，層次分 明、異常鬆化。吃完後淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。
