在超市買東西，都是習慣用超市的塑料袋，但其實超市的塑料袋是不建議用來裝肉的，這和材質有關，那麼，超市的塑料袋爲什麼不能裝肉？用塑料袋裝熱食對人體有害嗎？下面本站小編就帶來介紹。
聚乙烯(PE)是最爲常見的塑料袋材質，因爲其具有無毒、無味、無臭的特點，被用於接觸食物的塑料袋材質。超市裏使用的塑料袋一般爲高密度聚乙烯。
但是，這種袋子並不推薦帶回家裝食物用，尤其是不適用與把肉分成小份裝進冰箱冷凍室。
可能被誤食
裝了肉的塑料袋，會和肉緊貼在一起，長時間在低溫環境下會變得很“脆”，在解凍的時候，可能會被撕碎，黏在肉類表面，繼而被人吃進去。
析出有害物質
食品級的PE材質塑料袋，一般只適合短暫使用，長期接觸油脂易分解。
這類塑料袋怕油、怕熱，長期裝油脂豐富的食物，易析出有害物質鄰苯二甲酸酯，長期攝入會增加高血脂、高血糖的風險。
除了生肉，水煮魚、炸雞、麻辣燙等含油量大的食物，都不能裝在塑料袋裏太久，若碰巧溫度又很高，安全隱患還會增加。
密封性較差
很多人認爲，把塑料袋紮緊或用有密封圈的塑料盒就可以完美、安全地密封食品。
然而，塑料看起來緻密無縫，但空氣、水蒸氣、油脂會透出來，用來包裝食物，可能使食品的外觀、味道甚至營養價值發生改變。
如果塑料袋不打結直接放進冰箱裏，更會增加微生物在食物間相互“串門”的機會。
目前市面上常用的塑料袋有聚乙烯塑料袋和聚氯乙烯塑料袋這兩種。聚乙烯塑料袋也就是我們所說的食品級塑料袋，它的的結構非常穩定，耐油溫度可達到130-140℃，而食品溫度一般在60-80℃，即便是剛出鍋的食品溫度也在60℃左右，不會導致塑料袋熔化，不會輕易發生化學反應。所以使用這種塑料袋裝熱食不用擔心。
但是，聚氯乙烯塑料袋就不一樣了，它是含有一定增塑劑的，而且耐熱溫度只有60-80度，如果是裝熱食，是有可能會發生分解，滲進食品內的。所以要注意。
建議大家日常選擇無色透明的食品級塑料袋裝熱食，不建議用有顏色的塑料袋裝。
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