目前銷售的魔芋食品多種多樣，常見的有魔芋絲、魔芋塊、魔芋代餐粉等，各種魔芋製品除了形狀不同，有的顏色也不一樣。那麼爲什麼魔芋絲是白色魔芋塊是黑色的？下面本站小編帶來：螞蟻莊園8月16日答案最新。
正確答案：原料和工藝不同。
解析：這主要源於原材料和加工方式的不同。由於魔芋全株有毒，所以必須經過加工纔可食用，一般是先將魔芋的塊莖磨碎，用水洗去汁液，然後加入石灰，煮沸後再凝結，最後製成凝膠狀的可食用形態。
黑色的魔芋塊是直接由生魔芋經粗加工製作而成，由於生魔芋會夾帶着皮等雜質，所以製作出來的成品顏色較深，呈黑褐色。
如果將收穫的魔芋洗乾淨後切碎晾乾成荒粉，再磨成乾淨的細粉，就得到了魔芋精粉。魔芋精粉一般呈米白色，幾乎沒雜質，顆粒也很均勻，由魔芋精粉製成的魔芋絲則呈現出白色。
魔芋有什麼營養價值
魔芋具有減肥、降血糖、通便、降血壓等功效。
1、減肥：魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量也高於馬鈴薯和甘薯，而且微量元素豐富，含有維生素A、維生素B等，進食後有飽腹感，是比較理想的減肥食品。
2、降血糖：魔芋能延緩葡萄糖的吸收，能夠有效地降低餐後血糖，從而減輕胰臟的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處於良性循環。
3、通便：魔芋含有豐富的纖維素、葡甘露聚糖等，能有效的刺激腸壁促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便祕和減少腸對脂肪的吸收。
4、降血壓：魔芋裏面含有大量的膳食纖維，可以幫助人體排除體內多餘的鈉元素，抑制脂質的攝入，從而起到降低血壓的作用，而且所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累，對於血壓也有很好的控制作用。
需要注意魔芋雖好但是也不能生吃，以免導致後舌、喉灼熱、癢痛、腫大等中毒症狀。平時飲食上還需要進食新鮮的蔬菜水果，保證營養的均衡，適當的運動增強自身的抵抗力。
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