不光是預製菜，現在預製面和預製湯也出來了，不過很多食客口感太差，會丟了生意，某種程度上說這也是平衡，結果就是最後大家都在家裏吃泡麪。那麼如何看待預製面預製湯？下面本站小編帶來介紹。
由甘肅省市場監督管理局制定的《蘭州牛肉麪生產許可審查細則》(以下簡稱審查細則)於近期正式發佈，並將於10月1日起施行，此舉引發業界關注。贊成者表示，面對“預製版”牛肉麪的批量上市，食品安全監管也要“有法可依”，才能更好守護“舌尖上的安全”;但也有業界人士認爲，如此“許可審查”實責是爲發展“預製菜”“預製餐”背書，擔心“機器拉麪”是否會讓蘭州牛肉麪丟了“靈魂”。
審查細則主要內容包括髮證產品範圍及申證單元、基本生產流程及關鍵控制環節、必備的生產資源等8個部分。其中，在基本生產流程、生產設備等環節中規定，“壓延(或不壓延)”成型，成型設施爲“切片(條)機、壓延機、刀具等”。
蘭州牛肉麪是聞名海內外的中式快餐，行業發展狀況備受各界關注，“蘭州牛肉麪拉麪技藝”更被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。一位蘭州牛肉麪連鎖經營企業的負責人認爲，蘭州牛肉麪的“靈魂”就是手工“拉制”，要經拉麪師傅手工進行和麪、揉麪、拉麪，在揉麪工序就要“三遍水，三遍灰，九九八十一次纏揉”，才能拉出毛細、韭葉、二細、大寬等多種獨特面型，體現湯味濃、麪筋道的蘭州牛肉麪“正宗風味”。而按照審查細則的要求，只能做出“牛肉方便麪”或者“牛肉壓面”的工業化產品。
今年初，有多家企業藉助預製菜產業發展的風口，希望通過“預製面”“預製湯”等方式讓蘭州牛肉麪進入更多市場和家庭餐桌。正是考慮蘭州牛肉麪未來“預製產業”發展的需要，當地才制定了審查細則。
預製面預製湯是一種方便快捷的食品，具有健康、美味、方便等優點，在快節奏的現代生活中廣受消費者喜愛。
首先，預製面預製湯非常方便快捷。它們通常採用真空包裝或罐裝，保質期長，不需要特別保存條件，可以在家中、辦公室、戶外等場所隨時食用。此外，預製面預製湯的口感和風味往往不遜色於傳統的現制面條和湯品，因此成爲了許多人的首選。
其次，預製面預製湯通常比較健康。它們往往採用非油炸、低熱量、低脂肪、高纖維等健康食材製作而成，有助於控制熱量攝入、保持健康體重。此外，預製面預製湯還可以提供身體所需的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養素，有助於維持身體健康。
最後，預製面預製湯也有着廣闊的市場前景。隨着人們對健康飲食和生活節奏加快的需求增加，預製面預製湯的市場前景非常廣闊。未來，隨着消費者對健康的重視程度不斷提高，預製面預製湯市場將推出更多健康、美味、方便的產品，以滿足消費者的需求。
綜上所述，預製面預製湯是一種方便快捷、健康美味、市場前景廣闊的食品，在快節奏的現代生活中廣受消費者喜愛。
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