豬皮凍是一種傳統的食物，是用豬皮熬製的一種特色美食。由於是豬皮作爲主要材料的食物，所以富含膠原蛋白，對於女性皮膚有着相當好的保健作用。而豬皮凍是一種在冬天相對好做的食物，那麼大家知道在夏天的時候應該怎樣做豬皮凍嗎？
夏天能做豬皮凍嗎
1、在夏天是能夠做豬皮凍的，只要注意相應的細節就行。以下介紹關於夏天豬皮凍的做法：
生豬皮用熱水煮軟(水開閉火)稍涼後,刮淨毛和油,切碎。切絲或切丁都可,
2、切好的豬皮放鍋裏,加料酒,加一枚八角,加水超過豬皮的兩倍,。
3、大火燒開後,改中小火煮兩小時以上,用筷子沾上來肉皮汁,用手沾肉皮湯感到很濃,感到很粘稠,這時候就好了。
4、倒入有蓋的器皿中, 稍涼後放入冰箱內成凍,第二天切吃即可。
豬皮凍營養價值
《中華本草》載：豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。除此之外，豬皮凍還富含膠原蛋白，多食可除皺美容。
豬皮凍因爲具有豐富的膠原蛋白，可以有效地除皺美容，因此是許多愛美食更愛美麗的女性的首選。雖然夏天做豬皮凍沒那麼容易，但是還是能夠做到的，只要多練習幾次一定能做出美味美觀的豬皮凍，想要吃豬皮凍的女生看完本篇文章還不趕緊行動起來！
