最近朋友圈和網上都興起了一款叫做湯包豬皮凍的食物，新穎的做法改變了豬皮一貫油膩的口感。包子裏包上豬皮凍，皮薄餡厚的湯包裏晶瑩剔透的豬皮凍就像果凍一般透明，讓人看見就忍不住想要咬一口，今天媽媽網就來教大家湯包豬皮凍的做法。
衆所周知人體皮膚是靠膠原蛋白來維持彈性，豬皮裏富含膠原蛋白，經常食用可以起到增加皮膚彈性的美容效果，被不少愛美人士所青睞。不過一般食用豬皮的方法都是用燉或者煮，有一個共同的特點就是比較油膩，讓人吃不了多少，今天媽媽網帶來的湯包豬皮凍口感清爽不油膩哦！一起學習起來吧！
首先介紹的是豬皮凍的做法，豬皮洗乾淨刮毛，放進水裏煮五分鐘左右撈出。再次把上面的豬毛和油脂刮乾淨，放進鍋裏清水煮開後撈出，颳去油脂反覆三到四遍，做出來的豬皮凍就不會有油膩感。
把刮乾淨的豬皮切成細條，放入鍋裏倒入大約三倍的清水，加入個人喜歡的調料品。大火燒開後轉小火慢燉大約一個小時左右，挑出放入的調料殘渣，倒入容器中室溫放涼後放入冰箱中冷凍成型，拿出來切片配上蘸水就可以馬上食用。
不過別忘了我們是要做湯包豬皮凍的，所以要像平時包包子一樣揉麪發麪，然後把多餘的豬皮凍切丁包入包子中，蒸熟後就是我們平常吃的湯包豬皮凍了。是不是感覺口水直流了，趕緊做起來吧！爲我們的肌膚補充充足的膠原蛋白吧！
