雞蛋的構成成份比較繁雜，卵黃和卵殼都含有多種多樣碳水化合物。在其中卵殼中的一些蛋白有抑止蛋白質核糖核苷酸的功效，可是根據加溫的方式能夠將其毀壞。因此服用未煮開的雞蛋不但由於未被充足高溫消毒而含有沙門菌，並且......

新生兒黃疸與媽媽吃雞蛋無直接關係，新生兒黃疸的原因除血型不合引起溶血外，還有感染或肝臟、腎功能不全引起的膽紅素代謝紊亂或腸道和肝臟循環不良，如反覆腹瀉或排便少等多種原因引起黃疸，雞蛋中的營養成分主要是蛋白質，膽......

番禺某超市銷售的彈蛋被媒體曝光後，相關樣品被送往廣州市工商局檢查，得出彈蛋是真正的雞蛋。專家認爲蛋黃有韌性，可能會彈跳是因爲飼料中含有棉籽粕，棉籽粕中經常檢測出有害物質的棉酚，很多網民說報告是真正的蛋也不能吃。......

尿酸是布丁代謝的終極產物，微溶於水，容易形成晶體，隨着尿液排出體外，可以維持體內的酸鹼平衡。通常，人體內每天形成和代謝的尿酸含量處於平衡狀態，維持正常的人類活動。尿酸過多或尿酸排泄障礙可能會導致體內尿酸積聚過多，導......

吃蛋數最多的女性，心臟病和中風死亡的概率也很高，從統計的角度來看，兩者的聯繫不太緊密。學者們認爲，這也可能與女性很少死於這兩種疾病有關。近幾十年來，很多人認爲雞蛋中脂肪和膽固醇含量高，醫生也建議不要吃雞蛋，所以雞蛋......

血脂稠可以吃雞蛋。血脂稠度是指血液中脂肪含量過高，血脂稠度患者在食物進取中，必須避免使用脂肪含量過高的食物。雞蛋中，特別是蛋黃中含有的膽固醇和飽和脂肪酸的含量很多，所以必須限量吃。血脂濃可以吃雞蛋，但不要吃得太......

紅糖雞蛋湯是一道以紅糖和雞蛋作爲主要食材製作而成的養生食品，不僅營養豐富，味道也不錯，食用後可以補充能量，加快血液循環，有助於改善氣色。紅糖雞蛋湯具有補充能量、禦寒保暖、增強體質的作用。功效作用紅糖雞蛋湯具有補......

現在是吃香椿的時候，不少人會去菜場上買香椿會來做，不過做香椿並不是只有香椿炒雞蛋，那麼香椿要怎麼做比較好吃呢，本站小編就來說說吧。香椿炒雞蛋香椿炒雞蛋，香椿原教旨主義者能從香椿上市，吃到下市，百吃不膩。焯過水的香椿......

雞蛋帶有豐富多彩的蛋白質、人體脂肪、礦物和維他命。雞蛋的蛋白質是大家身體最必須的徹底蛋白質，在其中的人體脂肪、鐵、鈣，也非常容易被身體消化吸收運用。雞蛋中成分許多的維生素D、維生素b22、維生素b21等全是大家......

雞蛋又稱松花蛋、等，是我國傳統風味蛋製品，不僅美味，而且具有一定的藥用價值。中醫認爲皮蛋性涼，可治療眼痛、牙痛、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。加醋混合食物，可以清熱消炎，養心，滋養健身，用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等。能......

臨牀上並沒有明確規定甲狀腺切除後不能吃雞蛋，甲狀腺切除後1~2天需要進食流質食物，所以在這期間不建議食用雞蛋。但是雞蛋富含豐富的營養物質，患者可以在術後一週左右食用。雞蛋並不是甲狀腺切除術患者的禁忌食物，甲狀腺......

在營養成分學術界，雞蛋一直有“全健康食品”的美譽，雜誌期刊乃至爲雞蛋戴上“世界最健康早餐”的榮譽。一天一個雞蛋，不但能增強記憶力，還能保護眼睛，協助減肥瘦身。但有的人對雞蛋心存顧慮，怕每日會讓小寶寶的血糖上升。卻......

雞蛋最大的食用風險，來自於那些看不到的小東西沙門氏菌，一不小心就很可能被大家誤食哦，因此存放雞蛋要小心。那麼雞蛋上最髒的東西可能被你吃了嗎？爲什麼不建議清洗雞蛋後放冰箱？下面本站小編帶來介紹。雞蛋上最髒的東西可......

黃瓜蛋減肥法會有一定的反彈。黃瓜蛋減肥法是一種以雞蛋、黃瓜爲主要食物，不吃或吃少量其他東西的減肥方法。這種方法的一個週期通常是7天，黃瓜和雞蛋是低熱量食物。如果這些低熱量食物在這個週期內食用，一旦恢復正常飲......

每年夏天，雞蛋瘦肉粥、涼雞蛋、雞蛋和青瓜等多鍾雞蛋菜式成爲大衆的下火料理，光滑的香味濃郁，光滑的口感和獨特的色香使很多人落後。作爲中國傳統風味蛋製品，鬆陵松花蛋的生產技術於2007年被列爲吳江市第一批非物質文化遺......

雞蛋很有營養，大家都知道，但是蛋黃裏的膽固醇較高，又讓很多人有些擔心，但只要適量吃是沒問題的，希望大家別再被膽固醇嚇跑了。那麼每週吃幾個雞蛋更健康？吃雞蛋對身體有哪些好處？下面本站小編帶來介紹。每週吃幾個雞蛋更健康......

12歲接種新冠疫苗後一般能吃雞蛋，但要注意雞蛋的烹飪方法，做到清淡飲食。如對蛋白過敏，打完疫苗後避免吃雞蛋。新冠疫苗爲滅活疫苗和或減毒疫苗，對人體來說屬於一種蛋白，所以打完新冠疫苗後，部分人的注射區域有疼痛、瘙癢、......

吃雞蛋容易窒息的原因是蛋黃，蛋黃包裹的脂肪顆粒是一種容易吸收水的物質，蛋黃軟的錯覺讓我們每次吃蛋黃不會仔細咀嚼，唾液分泌不多，所以蛋黃會迅速吸收食道唾液和水膨脹，卡在食道里，也就是說，我們常說窒息。吃雞蛋窒息後不要......

有些人認爲吃生雞蛋是能夠很好地把雞蛋中的營養吸收，還有一種說法，是生雞蛋吃了能下火，其實不然。生雞蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，其中抗生物素蛋白容易與人體生物素結合，可能引起食慾不振，而抗胰蛋白酶會影響人體對......

亞甲炎，即亞急性甲狀腺炎，是病毒感染引起甲狀腺局部炎症的疾病，多出現發熱、頸部疼痛、疲勞等症狀，一般可自愈，少數併發甲狀腺功能退化問題。亞甲炎患者在飲食上多吃高卡路里、高蛋白和高維生素的食物，可以吃雞蛋、瘦肉、豆......