鴨肝爲鴨雜之一，是鴨科動物家鴨的肝臟。肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質。鴨肝具有補鐵、促進新陳代謝的作用。功效作用鴨肝具有補鐵、促進新陳代謝的作用。補鐵:鴨肝中含有豐富的鐵元素，適量......

吃鴨肝的缺點肝臟是動物的解毒器官，動物攝入食物比人體更復雜，所以很可能部分有害物質殘留在鴨肝中，沒有完全分解，人體食用後會積累在人體內，對健康有不利影響，如果經常食用，鴨肝微量元素攝入量會超過人體，但增加新陳代謝負擔......

如今肝血虛的人羣越來越多，大家在日常的飲食中，可以適當吃一些補養肝血的食物，我重點推薦的是鴨肝和墨魚。鴨肝和豬肝、雞肝一樣，都可以補養肝臟。鴨肝味甘苦，性溫，歸肝經，可以補肝、明目、養血，治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮......

鵝肝可是傳統的法國菜，在法語中鵝肝爲“FoieGras”，“Gras”這個字代表的意思就是“頂級”。沒嘗鵝肝，都不好意思說自己吃過法國菜！做一個類比的話，鵝肝的珍貴程度等同於我們中餐的魚翅、海蔘。但是同爲鴨鵝內臟的鴨肝就非......

由於好品質和口感的鵝肝的價格不低，雖然鵝肝是法國著名的料理。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露並列爲“世界三大珍饈”。由於成本問題，鴨肝很多時候成爲了鵝肝的替代品。但是鵝肝和鴨肝的區別可是很大的哦。Q：鵝肝和鴨肝的......

做法1：香煎鴨肝想要品嚐原汁原味的鴨肝，做法十分簡單。準備原料：鴨肝3塊、牛油50g、鹽3g、檸檬一個製作方法：1、鴨肝洗淨切厚片，備用。2、熱煎鍋開中火把牛油放入，融化牛油。3、小火放入鹽，融化鹽。4、小火放入鴨肝，煎香兩面，......

「導讀」鴨肝的做法有哪些呢？鴨肝爲鴨科動物家鴨的肝臟。因其分豐富的營養和特殊功效，使得鴨肝成爲補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品......

「導讀」鴨肝炒青椒作爲粵菜中較爲有特色的一道菜式，其主要的材料就是鴨肝和青椒，若是經驗老道的廚師，這道簡單的小炒菜幾乎是信手拈來，但如果是新手，鴨肝炒青椒如果要做得色香味俱全，那就需要考究火候的掌握和食材的挑選，那......

孕婦在吃東西的時候需要小心謹慎，因爲一些食物當中的成分會危害胎兒的健康，所以孕婦一定要注意到。鴨腸和鴨肝就很好吃，孕婦懷孕期間也是無法抵擋鴨腸鴨肝的美味誘惑。那麼孕婦可以吃鴨腸和鴨肝嗎？孕婦能吃鴨腸還有鴨肝，好......

「導讀」鴨肝和鵝肝是我們日常生活中會吃到的，無論是從外表、營養價值、口感、價格以及做法都有着很大的區別，鴨肝的口感較實，入口時味道較濃，相反，鵝肝的口感細膩綿密，油脂豐富，入口溶化；鴨肝和鵝肝哪個好呢？下面我們一起來了......

減肥的人總是非常關心飲食的，因爲只有控制好飲食並且多做運動纔可以有效的減肥，那麼飲食是否導致肥胖要看什麼指標呢？我們一般看食物的熱量，熱量高的食物容易導致肥胖，所以我們要想減肥就要儘量避免開熱量高的食物，那麼鴨肝......

吃鴨肝的禁忌有不宜過多食用，且患有高血脂、肝臟疾病、心臟疾病的人羣，也要少吃鴨肝。因爲鴨肝是鴨子的解毒器官，有害物質在肝臟內降解，有些不能完全分解的有害物質還可能存留在鴨肝中。若經常食用會導致有害物質在人體內......

鴨肝和鵝肝都是常吃的動物肝臟，衆所周知動物的肝臟是人們補血食品中最理想的食物。從營養的角度上來看，鵝肝的營養價值略勝鴨肝一籌，這是因爲鵝肝隱含人體中不可缺少的卵磷脂，可降低人體血液中的膽固醇含量，下面我們就來了......

減肥的人總是非常關心飲食的，因爲只有控制好飲食並且多做運動纔可以有效的減肥，那麼飲食是否導致肥胖要看什麼指標呢，我們一般看食物的熱量，熱量高的食物容易導致肥胖，所以我們要想減肥就要儘量避免開熱量高的食物，那麼鴨肝......

偏愛吃動物肝臟的朋友們一定很關心應該怎樣去烹製好吃的鴨肝吧！下面我們就一起來看一看。鴨肝有多種做法，在這裏給大家介紹兩種生菜鴨肝鬆的做法作爲參考：生菜鴨肝松原料：鴨肝400克，捲心生菜葉12張，約200克，松仁、青椒、紅椒......

鴨肝和鵝肝，雖然都是動物肝臟，但它們兩者無論是從大小、色澤、口感和價格都是有很大的區別的，下面我們就來了解！一、大小鵝肝比鴨肝大，一個完整的鵝肝大約在700到800克間，鴨肝的重量則在450至600克左右。二、色澤鵝肝是帶有......

鴨肝和鵝肝，有的人總會傻傻地分不清楚，其實用肉眼就能辨識兩者之前的區別，鴨肝相較於鵝肝，會比較小，口感和營養價值也是有所不同的，下面我們分別來了解下什麼是鴨肝，什麼是鵝肝。鴨肝：鴨肝就鴨子的肝臟，鴨雜的顏色紫紅，口感細嫩......

「導讀」衆所周知，鴨肝是鴨雜之一。呈大小雙葉，色紫紅，質細嫩，味鮮美。適用於炒、炸、滷、熘等多種烹調方法肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。喜歡吃動物......

「導讀」鴨肝的熱量高不高呢？衆所周知，鴨肝是鴨雜之一。呈大小雙葉，色紫紅，質細嫩，味鮮美。適用於炒、炸、滷、熘等多種烹調方法肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳......

鴨肝有幾種做法呢？在這裏給大家介紹兩種生菜鴨肝鬆的做法作爲參考：生菜鴨肝松原料：鴨肝400克，捲心生菜葉12張，約200克，松仁、青椒、紅椒、油條各25克，薑末、蒜末、蔥末各5克，精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、二鍋頭酒、醋、白糖、......