菜心又名菜薹，是南方常見蔬菜之一。菜心一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。菜心是冬季餐桌上的常客，菜心的營養價值較高。菜心具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效，菜心富含粗纖維、維生素Ｃ和胡蘿蔔素。一起來......

「導讀」捲心菜是一道看似普通，實際上營養價值很高的蔬菜。西方人甚至認爲能治百病的捲心菜纔是菜中之王。捲心菜中富含葉酸、維生素C等，多吃捲心菜，可增進食慾、抗癌抗衰老等。關於捲心菜的營養價值及功效等，本專區將一......

「導讀」淡菜不是蔬菜，不要傻傻分不清！說起淡菜，大家是不是在潛意識裏面就想起蔬菜的模樣呢？其實此淡菜非大家所想的蔬菜，淡菜是大衆化的海鮮品，它是貽貝科動物的貝肉，因其味美而淡，故稱爲"淡菜"。聽說淡菜還是男同胞補腎的......

通心菜作爲一種綠葉蔬菜，不僅美味可口，而且還具有非常高的營養價值。1、清熱解毒通心菜中含有極爲豐富的粗纖維，這種粗纖維主要由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細......

「導讀」隨着人們生活水平的提高，野菜已從深山慢慢走進人們的視野，已成爲人們餐桌上很受歡迎的常客。蕨菜，素有"山菜之王"的美稱，蕨菜的營養價值豐富，含胡羅卜素、維生素C及多種礦物質。蕨菜可鮮吃，也可醃製後食用。不過......

花菜含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。花菜不但能給人補充一定量的硒和維C，能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前......

白菜又叫大白菜，在粵語裏叫紹菜，屬十字花科一年或兩年生草本。大白菜具有潤腸通便、補充營養的作用。功效作用大白菜具有潤腸通便、補充營養的作用。潤腸通便:大白菜含有膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用......

腐乳炒通心菜，這樣一道很常見的菜，營養價值是什麼呢？一起來看看通心菜和腐乳本身具有的價值。因爲通心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌羣失調，對防癌有幫助。所含的煙酸......

雞雜雖然長得磕磣了點，但對於補鐵尤有益處。而菜心自不用說，風味怡人，營養豐富。那麼，二者之集大成者——雞雜炒菜心具有哪些營養價值？下面一起來了解下吧。一、雞雜的營養價值1、雞心：雞心富含脂肪，可維持體溫和保護內臟；雞......

蓴菜有哪些營養價值？不知道，那就跟着媽網百科來看看蓴菜的營養價值吧。1、清熱解毒，殺菌消炎蓴菜的粘液質含有多種營養物質及多縮戊糖，有較好的清熱解毒作用，能抑制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡。2、防......

夏天到了，通心菜也慢慢走上餐桌，夏日裏一道簡單的通心菜，出起來不僅僅的淡淡的清香爲，也吃出平淡踏實的生活滋味。對於愛吃通心菜的人會對它讚不絕口，就是這個味！大家可能都忽略了其實通心菜的營養價值也是挺高的。通心菜含......

芹菜炒豬心中的芹菜和豬心兩種食材，雖然較爲常見，卻有着十分豐富的營養，對於高血壓、動脈硬化、糖尿病、缺鐵性貧血等多種疾病都有着較好的療效，健康人適當食用都可以獲得很好的滋補作用。下面就讓我們來了解一下芹菜炒豬......

通心菜雖然普通，一點都不高大上，但是麻雀雖小，五臟俱全，通心菜本省就具有非常高的營養價值。通心菜的營養價值之一，通心菜是鹼性食物，含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌羣失調，對防癌有益。......

夏天到了，通心菜也慢慢走上餐桌，夏日裏一道簡單的通心菜，出起來不僅僅的淡淡的清香爲，也吃出平淡踏實的生活滋味。對於愛吃通心菜的人會對它讚不絕口，就是這個味！大家可能都忽略了其實通心菜的營養價值也是挺高的。通心菜含......

「導讀」在盛夏酷熱時節來一盤通心菜可是相當的應景，通心菜的吃起來有脆有味，真是雙重口感，雖然有些人會挑出脆的那部分，有人會挑出葉子的部分，但是這並不妨礙大家對通心菜的喜愛。如果你愛吃通心菜也只能代表你愛吃而已，或......

「導讀」蒲菜的營養價值是非常高的，每100克蒲菜嫩莖中含蛋白質1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纖維4克，維生素C6毫克，鈣53毫克，磷24毫克。此外，還含有維生素B1，維生素B2，維生素E，胡蘿蔔素及穀氨酸等18種氨基酸。蒲菜的營養價......

「導讀」在夏秋季節，空心菜是人們常吃的一種蔬菜，但是少有人知道空心菜的營養價值。那麼空心菜的營養價值在哪裏呢？今天我們就全方位解析空心菜的營養價值，無論你是否喜歡吃空心菜，從現在開始都應該多吃啦。空心菜的營養價......

油菜又名青菜、油白菜、寒菜、臺菜、胡菜，屬十字花科一年或兩年生草本。油菜原產中國，現在各地均有栽培，按葉柄顏色可分青梗和白梗兩種油菜。油菜具有補充營養、潤腸通便的作用。功效作用油菜具有補充營養、潤腸通便的作......

蓴菜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質。另外豐富的B族維生素，是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，對於防治惡性貧血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。豐富的鋅含量使蓴菜成爲植......

涼拌捲心菜是一道家常蔬菜，它的營養價值基本來自於捲心菜本身。捲心菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。雖看似普通，但實際上卷芯菜的營養價值很高。德國人甚至認爲，捲心菜能治百病，它纔是菜中之王。西方人用捲心......