兒菜又叫抱子芥，是十字花科、蕓薹屬芥菜種的一個變種，起源於中國，是我國特有的蔬菜作物。其短縮莖和腋芽均可食用，營養價值較高，含水量豐富，清脆可口，有十字花科植物特有的清香，具有潤腸通便、消食開胃的作用。功效作用兒菜具......

「導讀」芥菜大家都耳熟能詳，但是又有幾人瞭解芥菜的種類？芥菜在我國蔬萊食用中佔有重要地位，自古就有“菜重姜芥”之說。中國的芥菜主要有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6個類型。又有幾人......

白花菜種子含有葡萄糖屈曲花素、白花菜甙、葡萄糖蕓薹素、醉蝶花素和脂肪酸等成分，味道苦澀，有少量毒性。中醫認爲，白花菜子歸心經、脾經，有祛風散寒，活血止痛的作用。主治腰痠背痛、腿寒、膝蓋疼痛、外傷淤腫疼痛、痔瘡等......

野菜可以說是吸取了天地精華的一種純天然食物，充滿色綠色的氣息，口感清新，營養豐富。那麼野菜有哪些功效與作用呢？野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，還含有豐富的植物纖維。而且......

白花菜富含氨基酸和鈣等有益成分，不僅可以食用，還可以入藥。新鮮的白花菜可以煮湯，味道很回甘，降火功效顯著，還能美容養顏，防癌抗癌，降血脂。醃製過的白花菜可以和雞蛋或肉一起炒，風味酸甜，有很好的生津開胃的作用。當你胃口不......

薺菜是一種可以食用的野菜，它具有很高的營養價值。薺菜中含有薺菜酸，薺菜酸能夠縮短出血時的凝血時間，因而達到快速止血的作用。而它其中含有的乙酰膽鹼，谷甾醇和季胺化合物對於治療高血壓有很不錯的功效，同時降低血液和肝......

「導讀」莧菜盛產與夏季，抗性強，易生長，耐旱，耐溼，耐高溫，加之病蟲害很少發生，所以深受到大家的喜歡。莧菜具有減肥清身，促進排毒，防止便祕的功效，這樣的功效成就了它在女性心目中的減肥聖品的地位，不少女性朋友在夏天減肥期間都......

芹菜是生活中非常常見的一種蔬菜，對於芹菜的功效我們還是有一定的瞭解的，芹菜的種類有很多，對於芹菜的具體功效與作用我們還是有一定的瞭解的，下面就跟小編一起來了解一下芹菜的功效吧！芹菜的功效與作用1、平肝降壓。芹菜......

核心答案保護肝臟、抑菌、止血涼血功效與作用刺兒菜別稱小薊、青青草、薊薊草，是菊科薊屬多年生草本植物。有長根莖，且莖直立，葉爲互生，表面綠色背面淡綠色，是田間地頭常見的野菜，具有保護肝臟、抑菌、止血涼血、降膽固醇等......

捲心菜含有豐富的營養成分，對人體有諸多好處。具體而言，捲心菜的功效與作用如下：1、捲心菜富含葉酸，對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。2、捲心菜中富含維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，具有抗氧化作用及抗衰老......

菱角菜的營養價值很高，菱角菜含蛋白質相對較高，鈣含量較高，所含粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、B6、C等也多爲人體所需的營養物質。1、預防癌症薺薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌......

你平時會莫名的感覺到煩躁不安，坐立不定嗎？那在飲食中可以適當加入菠菜哦。菠菜，產生於波斯，所以又叫“波斯菜”。因爲菠菜有潤操滑腸、清熱除煩的功效。1、菠菜能通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸......

「導讀」韭菜花又稱爲韭花，是秋天裏韭白上生出來的白色花簇，一般都是在欲開未開時被採摘下來的。關乎韭菜花，很多人不瞭解它的功效和作用，就是它的做法，也很少人會清楚。韭菜花的功效和作用韭菜花是秋天裏韭白上生出來的白......

1、髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高於豬、牛、羊肉及蛋類。2、所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪含量極少，故有山珍“瘦物”之稱。3、髮菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消......

「導讀」韭菜是一種有着豐富膳食纖維的食材，因此韭菜被稱爲“洗腸草”，韭菜不僅可以吃，其種子和葉子還能入藥，具有一定的健胃、提神以及止汗的功效。那到底韭菜的功效與作用有哪些呢？韭菜不能和什麼一起吃？今天小編就來和大......

你平時會莫名的感覺到煩躁不安，坐立不定嗎？那在飲食中可以適當加入菠菜哦。菠菜，產生於波斯，所以又叫“波斯菜”。因爲菠菜有潤操滑腸、清熱除煩的功效。1、菠菜能通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸......

裙帶菜的營養成分十分豐富，營養價值非常高，對於人體健康的功效和作用也非常多。下面，我們就來了解一下，裙帶菜的功效和作用。1、裙帶菜素有“海中蔬菜”的美譽，多食用裙帶菜可以容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰......

菠菜是一道平民小菜，價格便宜卻營養豐富，它可以爲身體提供合理的營養，讓身體更加的強健。那麼你是否瞭解過蒜蓉菠菜的功效與作用呢？下面我們一起來看一看。一、止血涼血菠菜適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血運......

花菜是一種保健蔬菜，這種說法就是源於花菜極高的營養價值，花菜中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質，都是人體必須的營養物質，可以提高人體的免疫力，增強人體的抗病能力......

「導讀」蕨菜，俗稱“山野菜之王”，這是因爲它營養價值高，又有多種藥用功能。具有下氣通便的作用，能清腸排毒。蕨菜根中含有一種高級澱粉，除了一般藥用或炒食外，經磨過濾，可以製成蕨粉，代替豆粉或藕粉製作麥芽糖、餅乾、粉條、......