菠菜是一道平民小菜，價格便宜卻營養豐富，它可以爲身體提供合理的營養，讓身體更加的強健。那麼你是否瞭解過蒜蓉菠菜的功效與作用呢？下面我們一起來看一看。
一、止血涼血
菠菜適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。
二、消食健胃
菠菜有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。也有助於中和胃酸，緩解胃痛。
三、降糖降脂
菠菜有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化爲熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。
四、預防心臟病
菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發者“通氣”。
五、防止便祕
常食菠菜可保持腸內糞便溼潤，以利通便。患有習慣性便祕者可常食用菠菜豬血湯。
