將藕片浸泡在鹼水中不會使藕片變紅。蓮藕片變紅是由與空氣中的氧氣接觸引起的。蓮藕含有多酚和酚氧化酶。酚氧化酶接觸空氣後，會將多酚氧化成酚類化學物質。建議：蓮藕片切好後浸泡在清水中。由於蓮藕長時間浸泡在水中，無......

蓮藕切開氧化變黑。蓮藕含有多種酚類物質，屬於易氧化物質。蓮藕切割後與空氣接觸。空氣中的氧氣會氧化酚類物質，使酚類物質轉化爲酚類物質，顏色爲黑色。蘋果切割後變色也是原因。蓮藕含有多酚氧化酶，變色速度更快。煮後蓮......

蓮藕是秋季應季蔬菜，非常適合女性食用，具有美容排毒等效果。秋天的蓮藕是很好的蔬菜，經常出現在我們的日常餐桌上。那麼，蓮藕應該怎樣購買呢？快點學習兩個把戲吧。女性秋天吃藕的好處美容。衆所周知，蓮全身都是寶，而蓮藕就是......

生產是女性要面臨的一個大關口，在生產的過程中會消耗掉大量的氣血，如果不注意身體的調養和保護，那麼很容易讓產後的女性出現衰老，精神不振的狀況，這是很多愛美女性都不願意看到的結果，那麼產後如何防止變老？1、保持充足睡眠......

肝癌發生的誘發因素很多，機制也非常複雜，肝炎病毒只是啓動這一過程的始作俑者，要預防肝癌，僅僅是預防和治療肝炎是首要的，但是單一的採取這種措施是遠遠不夠的，還要採取綜合的預防措施纔能有效的防止肝炎癌變。綜合措施主要......

生完寶寶後，有的媽媽感覺到自己變“醜”了，怎麼辦？你可以從5個方面採取對策，把美找回來！面部產後因身體疲勞，加上隨時護理嬰兒，新媽媽往往睡眠不足，天長日久面部皮膚自會鬆馳，眼圈發黑，因此要懂得擠時間睡覺，保證睡眠時間。另外......

暫無有效預防措施，早發現早診斷是本病防治的關鍵。1、建立良好的排便習慣平時要養成定時排便習慣。排便時應集中注意力，不要看報或做其他的事情。2、多攝取膳食纖維含膳食纖維豐富的食物有麥麩或糙米、蔬菜如芹菜、韭菜......

當香蕉表皮受到損傷時，細胞會破裂，它們就會相遇。如果正好有氧氣，那多酚氧化酶就會幫助多酚類和氧氣發生一系列化學反應，生成黑黑的物質。那麼如何防止香蕉變黑？香蕉皮變黑了還能吃嗎？下面本站小編帶來介紹。如何防止香蕉變......

挖出來。一般來說，新鮮蓮藕洗淨後像玉一樣白，上面不會有黑色的東西。如果你買了黑色的蓮藕，你可以考慮買不太新鮮的蓮藕。建議在食用前挖出黑色部位，這樣會更漂亮。可以吃。蓮藕中間變黑是由於蓮藕在採摘或運輸過程中損壞......

如何防止色素痣惡變呢?色素痣是由於痣細胞增生而導致的色素沉澱的一種現象，一般多與面部或者頸部，醫學研究表示很多的色素痣都是良性的，對身體幾乎是沒有危害的，但是有的色素痣惡化，發生變異甚至癌變，像這種的就需要治療了，......

生完寶寶後，有的媽媽感覺到自己變“醜”了，怎麼辦？你可以從5個方面採取對策，把美找回來！面部產後因身體疲勞，加上隨時護理嬰兒，新媽媽往往睡眠不足，天長日久面部皮膚自會鬆馳，眼圈發黑，因此要懂得擠時間睡覺，保證睡眠時間。另外......

「導讀」“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裏，不待風來香滿池。”說的就是蓮藕。它微甜而脆，可以生食也可煮食，是常用餐菜之一。同時，它具有很高的藥用價值呢，你造嗎？蓮藕的功效與作用蓮藕是蓮的根莖部分，蓮的各......

很多孕婦懷孕之後會發現身體的很都地方都變黑了，其實這是由於色素沉澱的正常現象。那麼在孕期的黑色素沉澱到底能不能褪呢。下面本站小編就來和大家說一說。孕期黑色素什麼時候褪除了懷孕生子的疼痛之外每一個懷孕的媽......

剛切好的山藥，不一會就變黑了，這可是很傷腦筋的事情。爲什麼山藥會變黑呢？這是因爲山藥內酚類物質被氧化生成了帶有顏色的醌類物質。被氧化變黑的山藥是可以食用的。如何防止山藥變黑？這裏有兩層意思，山藥變黑，第一種情況是......

胃不好吃蓮藕，有滋陰養胃養陰、益血止瀉的作用，今天小編就來介紹幾種蓮藕食方。把藕加工製成藕粉，更是不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效。製作方法非常簡單：首先，將蓮藕皮切成薄片。爲了加......

蓮藕不能用鐵器煮。鐵鍋裏的蓮藕比不鏽鋼鍋裏的蓮藕更容易變黑。原因是蓮藕中富含多酚。沒有食子酸會與鐵離子形成藍黑色物質，因此不要用鐵器煮蓮藕。蓮藕切開去皮後容易被空氣氧化變色。爲了避免這種情況，最好的辦法是......

蓮藕味美又具有較高的營養價值，深得人們的喜愛，做出一頓高要求的蓮藕美食，自然要在食材上下功夫，如何挑選優質蓮藕呢？看看下面的小貼士吧！Point1.挑選藕節粗短的；Point2.挑選藕節與藕節之間的間距較長的；Point3.挑選外形飽滿......

不知道小夥伴們是否經歷過煲蓮藕竟燉豬蹄竟然驚豔黑色的蓮藕，真的摔人一臉血，好驚慌啊，到底是爲什麼？這樣的話這鍋蓮藕燉豬蹄湯還能吃嗎？感覺再不能愉快的喝湯吃肉？你錯了，蓮藕變黑也是可以吃的，但是如果口感變得很不好，那就不......

★推薦地點★在南沙十九涌遊玩溼地公園後可到食街買蓮藕，或到花都梯面鎮郊遊後選購蓮藕。★自駕路線★花都梯面鎮：京珠高速轉大廣高速轉G106國道；南沙十九涌：科韻路—南沙港快速路侖頭站進—南沙港快速路新龍站出—十九涌......

蓮藕的孔數有七孔的九孔的，還有11孔的，有些人會通過孔數來判斷蓮藕的口感，這樣靠譜嗎？新鮮蓮藕如何挑選？下面本站小編就帶來介紹。看蓮藕孔數判斷口感靠譜嗎挑選蓮藕，民間“高人”僅憑孔數就能判斷其口感，如“7孔蓮藕粉糯，9孔......