擁有優質蛋白的蝦仁搭配富含維生素的菠菜，既營養又美味。事不宜遲，下面就跟着媽網百科學做這道菠菜蝦仁吧。
材料：菠菜、蝦、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉
做法：
1、蝦去頭去殼，用鹽和料酒醃10分鐘，菠菜洗淨；
2、鍋中燒油，先將蝦倒入鍋中炒熟，加少量料酒去腥；
3、炒熟後撈出備用；
4、再燒油，炒香蔥薑蒜；
5、把菠菜下鍋炒；
6、菠菜變色後，把蝦仁倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉；
7、翻炒均勻就可以出鍋了。
