很多人都會被青椒童子雞的美味所吸引，以至於完全忽略了它的適宜人羣。衆所周知，辣椒的刺激性較強，內熱上火者不宜多食。而對於童子雞，大家可能認爲人人皆可食之，卻不知道也有少數人不宜食之。下面，我們一起看看青椒童子雞的......

做出美味童子雞，只需要做到如下幾步即可。首先要去除雞爪上的趾甲。指甲裏殘存大量細菌，然後去除雞的內臟和雞屁股，這些地方最好不要食用，而且口感也不好。清洗童子雞的時候最好用淘米水清洗，洗好米之後將小雞放入米水中浸......

香酥童子雞即是油炸的嫩雞，雞肉是我們日常生活中最常食用的肉食之一，因其肉質鮮美且高蛋白低脂肪的營養特徵更是受到廣大羣衆的喜愛。童子雞的做法有很多種，可燒、可烤、可炸、可燉、可做涼菜等。今天，我們就來看看油炸的......

童子雞和一般的雞分別不大，只是它是剛成熟的公雞，也適合用來爆炒、燉湯或者清蒸等，當然還能燒烤，其肉質鮮嫩，無論是做成麻辣童子雞還是清燉童子雞，看着都令人迷醉。喜歡吃辣的人做成香辣童子雞是極好的，細滑的雞肉吃起來很鮮......

由於香酥童子雞的常用做法是將整隻雞放入油鍋裏炸，所以我們在選擇童子雞的時候要特別注意，儘量挑選新鮮健康的雞肉，炸出來的童子雞的味道纔會更加香酥。下面我們來學習下如何挑選健康無注水的童子雞吧！1、挑選健康雞：健康......

童子雞是指生長剛成熟但未配育過的小公雞，或飼育期在三個月內體重在一斤到一斤半左右的小公雞。雞肉我們經常吃，可童子雞卻不是人人都能識別的。下面我們就一起來看看如何挑選新鮮的童子雞！童子雞的挑選方法：1、識別雞的......

蟲草燉童子雞是一道非常好喝營養的補腎食譜。冬蟲夏草，別名蟲草、冬蟲草、中華蟲草。主要活性成分是蟲草素，其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，祕精益氣等多種功效。陽痿遺精，腰膝痠痛的作用，對於秋......

食用童子雞也是有一定禁忌的，它不能和野雞、兔肉一起食用，有些魚類如鯉魚、鯽魚以及甲魚也不和童子雞一起食用，食用童子雞的時候也不要吃蝦喲。在吃完雞肉之後不要喝菊花茶，這樣容易中毒，也不要和李子一起食用，否則會導致腹......

雞肉是一道非常美味的食物，很多人都喜歡吃，尤其是香酥童子雞，它的香和酥總是讓人無法忘懷。但是再美味的食物也總有些許人羣是不能食用的，爲了健康只能強迫自己忍下這一時之饞了。那麼，對於香酥童子雞的飲食宜忌有哪些呢？香......

童子雞也就是公雞，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合適合產婦、年老體弱、久病體虛的人食用。食用童子雞，也就是公雞，對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症有很好的輔......

「導讀」童子雞，就是指剛成熟的小公雞，這個時候的雞肉肉質鮮嫩，蛋白質豐富，而且是優質的蛋白喲，食用價值高。其體內含有一定的生長激素，體虛的老年人或者是在發育中的小孩子也適合吃呢，在三伏的時候，有些地方有吃生薑童子雞的......

夏天食用童子雞能輕鬆度過盛夏酷暑，暑熱天氣人體消耗較大，食用童子雞補身體較爲合適，而且童子雞中含有一定的生長激素，適合正在長身體的小孩子以及體虛的老年人食用。三伏天氣，有些地方還有食用童子雞的過酷暑的習俗。冬天......

清蒸童子雞不但做法簡單，而且肉質白嫩，原汁原味，保留了最初的營養價值，是老少婦幼皆宜的一道高蛋白的肉食之一。那麼，對於童子雞，它的營養價值是如何體現的呢？雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利......

和許多家禽一樣，童子雞的蛋白質含量最爲豐富，而且是動物蛋白，更容易被人體吸收，最重要的是童子雞中含有的蛋白質都爲優質蛋白，食用後對人體有積極的作用。對於營養不良的人，可以將童子雞清燉或者清水蒸熟，這樣不但保留了童子......

童子雞的做法很多，就像一般的雞肉一樣，能清燉、清蒸、爆炒或者燒烤，其肉質鮮嫩，在盛夏時節吃點童子雞能愉快的度過暑熱。童子雞比較經典的做法熬成雞湯，加入黑木耳、鮮菇和筍尖一起煲就可以了，一般是用整隻雞放入是熬湯的，最......

童子雞也就是童子雞，是那種剛成熟但是沒有生育過的小公雞，之前有些餐館還將童子雞叫做chickenwithoutsex，後來規範爲springchicken。這些小公雞體重一般在一斤到一斤半，這些小公雞還不會打鳴呢，很適合小孩子和老年人食用，當......

童子雞其實很多人都能食用的，尤其適合年老體弱的老人、正在發育階段的小孩子，以及產後需要大補的產婦，不過童子雞雖然具有滋補的功效，需要大補的人建議還是食用母雞比較好。童子雞也就是公雞，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽......

「導讀」香酥童子雞是一道以香和酥而文明的名餚。它是經過食油反覆燜炸直至熟透，然後淋上香油和調料而成的一道美食。經過高溫油炸而變的金黃的香酥童子雞吃起來外焦裏嫩，絕對稱得上是色香味具全！香酥童子雞的做法香酥童......

做出美味的童子雞，是挺考驗手藝的，雖然看起來不難，但其實是一道技術活。就比如，怎麼才能將童子雞做得十分的鮮嫩，原本童子雞的肉質是滑嫩的，但是如果火候控制不當，就會令童子雞的口感大打折扣，吃起來雖然還是滑，但已經沒有了那......

童子雞的蛋白質含量最爲豐富，而且是動物蛋白，更容易被人體吸收，最重要的是童子雞中含有的蛋白質都爲優質蛋白，食用後對人體有積極的作用。童子雞具有溫中補益、益氣養血、補腎益精的作用，其還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵......