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童子雞營養還是母雞營養

來源:孕育親子課    閱讀: 6.55K 次
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童子雞營養還是母雞營養

夏天食用童子雞能輕鬆度過盛夏酷暑,暑熱天氣人體消耗較大,食用童子雞補身體較爲合適,而且童子雞中含有一定的生長激素,適合正在長身體的小孩子以及體虛的老年人食用。三伏天氣,有些地方還有食用童子雞的過酷暑的習俗。冬天,是食用雞肉進補的大好時機,因爲雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,食用能增強體質,提高身體免疫力。既然童子雞也具有滋補的作用,那麼其營養是否高於母雞呢?

童子雞也就是剛成熟的公雞,從營養成分來看,公雞和母雞是差不多的。可能很多人在想,平時需要大補的都是食用母雞的呢,當然是母雞更爲營養。中醫認爲,公雞和母雞的食療功效是不一樣的,公雞爲有壯陽和補氣的作用,溫補作用較強,比較適合青壯年男性食用。

母雞有益氣養血、健脾補虛的功效,適合陰虛、氣虛的人滋補。特別對經期或者產後血虛的女性,還有補血的作用。比起公雞,母雞肉更加老少兼宜,尤其適合體質虛弱的老年人。不過無論是公雞還是母雞,食用過多反而會上火呢。

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