肝硬化，每個人都不想患有的疾病之一，肝對一個人來說十分的重要，而且要是肝出現問題，就會引來很多的疾病。因此在生活中，我們就應該做好積極預防的工作，多吃些對肝硬化有幫助的食物。那麼吃什麼對肝硬化有好處呢？
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔中富含豐富的維生素A，不僅是養肝、護肝首選的食物之一，而且適當食用後可有效提高肝硬化患者的維生素水平，間接防備癌變的發生，這對肝硬化的治療及保健也是較爲有利的。
2、絲瓜
絲瓜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素Bl、C以外，還含有皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等多種特殊物質，具有清涼、利尿、活血、通經、解毒之功效，較適宜肝硬化患者食用。
3、芹菜
芹菜屬富含維生C和葉綠素的酸味食物，除可增強身體抵抗力，還具有清熱養肝、維持機體酸鹼平衡的功效，這對肝硬化的治療及保健也是較爲有利的。
4、菠菜
菠菜富含葉綠素，除癌、舒緩壓力、調節肝膽功能等作用，這對肝硬化的治療及保健也是較爲有利的。
5、冬瓜
冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑之功效，此外冬瓜中鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，所以特別適合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。
6、蘑菇
蘑菇中含多糖類、維生素類以及曬元素、蛋白、脂肪、無機鹽等多種營養成分，適當食用不僅可提高機體免疫力、增強機體抗病能力，而且還可預防肝癌、防治肝病，這對肝硬化的治療及保健也是較爲有利的。
7、百合
百合性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
以上所介紹的蔬菜對肝硬化都是很有幫助的，我們要多吃，可以抗菌，提高自身抵抗力。要是自己不喜歡的話，也不能總是避開不吃。只要我們做到積極預防，肝硬化也不會那麼積極地找上門，我們也不用天天都往醫院跑了。
