現在，西瓜的作用已經開始被我們瞭解，但是西瓜是酸性還是鹼性？我們還是沒有得到證實。現在，就讓我們一起來學習一下關於西瓜酸鹼性的問題，以後在飲食方面我們也好注意。
西瓜根據檢測是鹼性的。要注意的是，有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。西瓜屬於鹼性食物，食物的酸鹼性並不是從口感判斷的，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。
如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即爲鹼性食物；反之，硫、磷較多的即爲酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。而西瓜含有豐富的礦物鹽和多種維生素，所以屬於鹼性食物，常吃鹼性食品對人體是很有好處的。
凡含鉀、鈣、鎂、鈉等鹼性食物元素較多的事物一般爲鹼性、如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。
對於西瓜，不僅僅西瓜瓤我們可以食用，就連西瓜子和西瓜皮也是具有使用價值的。現在，我們也近一步的瞭解了西瓜是酸性還是鹼性，所以，我們對於在搭配食物的同時，也可以自己多加註意，避免對身體造成傷害。
