嬰兒期消化器官的特性
從整體看，嬰兒消化器官的結構、生長髮育和功能也不健全，僅嬰兒又需從食材中獲得很多的營養元素以達到成長髮育的必須。因而，掌握嬰兒的消化器官有什麼特性，有利於把握有效的飼養。
嬰兒口腔內部頰部軟組織比較發達，舌短而寬，有益於吮吸姿勢，嚥下奶水。但新生嬰兒口腔內部的黏膜十分鮮嫩，毛細血管豐富多彩，非常容易負傷，且喉腔體細胞不太比較發達，唾沫代謝非常少。口腔黏膜較爲乾躁，對病菌和微生物菌種繁育有益，如牛乳或飲品超溫等，部分刺激性非常容易負傷和感柒。玻璃奶瓶或橡皮擦乳房消毒殺菌不緊，口腔內部不乾淨的或病症，人體免疫力下降時均易產生口腔黏膜的發炎。
嬰兒胃呈水準位，上端與食管結合處的全身肌肉生長髮育較弱，關掉太鬆；而胃下邊與十二指腸結合處的全身肌肉生長髮育優良。緊張度較高，非常容易造成筋攣。這就是嬰兒在吸滿奶水後，非常容易吐奶的緣故。足月新生嬰兒胃容積不大，約爲30-60mL，1-3個月爲90-150毫升，因此 過多餵哺易造成反胃。此外，食管與支氣管鄰近而食管的肌壁發育不良，壁厚綿軟，易受人體器官的危害。因而，每每小兒傷風咳嗽時，震動食管，也易造成反胃；並且在咽喉非常容易將胃內食材吸進支氣管，造成吸入性肺炎。
嬰兒胃腸動力的時間因食物種類而異，水爲1-1.5鐘頭，奶水爲2-3鐘頭，牛奶爲3-4鐘頭，在分配嬰兒餵哺頻次及間距時，應考慮到這種特性。嬰兒腸道表層消化吸收總面積大，腸粘膜生長髮育優良，也較鮮嫩頗具血夜，有益於營養元素的消化吸收。但1歲之內嬰兒非常容易產生腸道功能紊亂，飼養稍有不合理，如餵養太多、過少，不按時，太早喂木薯澱粉食品，攝取太多人體脂肪，正逢發燒感冒、受涼等狀況時，就可以造成反胃，拉肚子。
3個月之內小兒腸內胃蛋白酶的分泌少，且魅力不高，因而不適合太早喂高纖維食物。如需提前喂澱粉類食物食品，也特別注意量宜少，並只有做爲輔助食品應用，不可以做爲正餐。某些嬰兒身體欠缺某類胃蛋白酶，如乳糖酶，不可以承受牛乳等奶類食品，喂後要產生拉肚子，這時只能改成別的代乳食品。
