孕媽媽懷孕以後，應該注意膳食的調配，有意識地食用一些含鐵質豐富的食品。尤其是到了妊娠中晚期以後，準媽媽非常容易患缺鐵性貧血，缺鐵性貧血甚至可能引起胎兒宮內窘迫、早產等危險。那麼怎樣的食物可以補鐵呢？
食物中可以補鐵的有很多，如動物內臟、蔬菜、動物肝臟、肉類、雞蛋等。其中以豬肝的含鐵量最高。這些食物一週吃兩三次，每次25克左右，就可以達到補鐵的效果。瘦肉、紫菜、海帶等也含有一定量的鐵質。需要注意的是：在補充含鐵食物時，應避免與牛奶、茶葉同服，最好與含維生素C豐富的水果等同服，因爲維生素C能夠提高鐵的吸收率。
多吃含鐵豐富的食物是補鐵最簡單方便而且有效的方法。動物肝臟是補鐵食物的首選，像雞肝、豬肝等，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次，動物血、瘦肉也很不錯。還有蛋黃、河海產品，如魚子、蝦子等動物性食物。
植物性食物中，以紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵高，但吸收率沒有上述動物性食物高。植物性食物，如能同肉類或富含維生素C的蔬菜、水果共同進食，可大大促進鐵的吸收。
孕婦還可以適當食用豬血等動物血液。豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，是一種價廉方便的食品。但不宜食用過量，每週食用兩次就可以了。
補鐵的食物最好選擇動物性食物，但在生活中也可以適量多吃含有豐富的鐵質的水果。研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，女性常吃櫻桃可以補血預防缺鐵性貧血。
