很多女性都知道，剛剛懷孕的時候，飲食方面是非常重要的，因爲這是胎兒發育的關鍵時期，如果沒有攝取足夠的營養，或者吃錯了不合適的食物，就會對胎兒造成一定的影響，對此有孕婦想要了解一下，剛剛懷孕能吃酸菜魚嗎？
女性在孕期期間受孕吐反應的影響，會出現胃口不佳的情況，而酸菜魚味道酸酸的很可口，所以吃些酸菜魚有助於開胃增進食慾，不過酸菜魚雖然是可以吃，但不建議在飯店吃，因爲飯店做的酸菜魚會添加大量佐料，如果孕婦想吃酸菜魚，最好還是自己在家裏做來吃。
酸菜魚的主材料是酸菜和魚片，魚片應選用青魚爲佳，因爲青魚其中含有大量的鋅、鐵元素以及鈣質、蛋白質，對於孕婦來說，青魚是非常好的食物，在製作酸菜魚時，首先要準備好新鮮的青魚，沖洗乾淨後去皮去骨，將魚肉切成片，還要準備好酸菜以及辣椒，生薑片，少許蔥末。
然後將處理好的魚片加入少許麪粉、雞蛋白攪拌均勻，接着把酸菜洗乾淨，放在鍋裏爆炒幾分鐘，加入適量的清水，先用大火煮10分鐘，再倒入蔥末、生薑片和魚片，轉小火再煮大約5分鐘，待魚肉煮好之後，放鹽調味即可，如果覺得魚湯不夠酸，可以稍微多加一些白醋。
