病毒可以通過多種途徑感染人類，一旦發生之後，就要及時的進行治療。不過大家在日常的生活中，如果能夠做好預防的話，還是比較有用的，那麼怎麼預防病毒感染呢？
雖然病毒可以通過多種途徑感染人類，但主要途徑是通過食物，即從口腔傳播到疾病。例如，吃受污染的食物，觸摸受污染的器具，在物品未被清洗後吃東西等等。
因此，最重要的預防措施是在飯前和飯後洗手，並記住一定要打肥皂。需要提醒的是，在烹飪過程中，你必須經常洗手。例如，在接聽電話、吹鼻子、處理生魚後，有些人會在家中，使用含酒精的手部清潔液，但這種東西只能被視爲“錦上添花”。
有些人怕吃海鮮時擔心加熱時間會變老，這會給病毒帶來機會。過濾貝類可以從水中富集病毒，所以喜歡吃牡蠣的朋友應該特別小心。請記住，烹飪是防止食源性疾病的共同原則，病毒的耐熱性不足以完全殺死它。
