母乳是寶寶最好的食物，但是很多媽媽會面臨母乳不足的問題，不少家長總是想用現擠鮮奶，純牛奶來代理餵養，但是這個時候的寶寶身體器官還沒有發育成熟，是不利的，過早喝純牛奶有哪些風險？下面帶來介紹。
市場上銷售的普通牛奶主要指巴氏奶和常溫奶。巴氏奶只經過70℃左右的溫度加熱十幾秒，對奶的營養影響較小，很好地保持了外觀和風味，所以又叫鮮牛奶。由於殺菌不夠徹底，這種奶只能冷藏，而且不能保存太長的時間。
常溫奶一般採用超高溫瞬時(在135攝氏度保持1-2秒)滅菌技術生產加工，加熱處理在一定程度上會破壞某些營養成分，但殺菌徹底，這種奶能在常溫下保存，保質期較長，如超市貨架常見的“純牛奶”。
寶寶多大可以喝：1歲內不推薦，1-3歲不隨便食用，3歲後基本納入正常飲食。
1歲內的寶寶不宜直接食用純牛奶/鮮奶，是國內外各大權威組織共同認可的——中國膳食居民指南、中國營養學會、世界衛生組織、美國兒科學會以及各國的兒科專業組織均不推薦1歲以內的嬰兒直接食用純牛奶/鮮奶。
1歲前的寶寶各項生長髮育並沒有成熟，而牛奶中的酪蛋白和礦物質含量都非常高，會給寶寶胃腸道和腎臟帶來過高的負擔。 寶寶滿1週歲後， 腸胃發育更加完善，消化吸收以及對多樣化的食物適應能力能力也增強了。因此，一些權威機構的建議是這樣的： 美國兒科學(AAP)認爲，如果寶寶對牛奶不過敏，且家長能保證寶寶均衡飲食(穀物，肉類，蔬菜，水果)情況下，滿1歲後可以給寶寶喝全脂純牛奶或者脂肪含量2%的牛奶。
中國居民膳食指南(2016)認爲，1-2歲的寶寶可以將純牛奶作爲食物多樣化的一部分逐漸嘗試，但是建議少量進食爲宜，並且不能以此完全替代母乳或配方奶粉。
兩種觀點都提到“1歲後可以喝純牛奶”，但是，值得注意的是，兩種觀點都不約而同拋出了幾個“前提條件和注意事項”，請想給寶寶隨便喝純牛奶的家長仔細斟酌：
①寶寶對牛奶不過敏
②家長能保證寶寶均衡飲食(穀物，肉類，蔬菜，水果)
③逐漸嘗試，建議少量進食爲宜
④不能以此完全替代母乳或配方奶粉
總之，1歲後可以喝純牛奶/鮮奶≠1歲後隨便喝純牛奶/鮮奶，家長應結合自家寶寶的實際情況進行考慮—— 如果寶寶腸胃發育較弱或者牛奶過敏，平時輔食吃得也不太好，膳食營養攝入上不夠全面均衡，建議2歲後再將純牛奶/鮮奶作爲食物多樣化的一部分而逐漸嘗試，並少量進食爲宜，不能以此完全替代配方奶，這個過渡可持續到3歲。在此期間，建議依舊以更好消化、營養更全面的配方奶爲主要乳製品來源。
過早使用純牛奶替代奶粉餵養存在哪些風險?
①牛奶的酪蛋白和礦物質含量都非常高，會給寶寶胃腸道和腎臟帶來過高的負擔，有可能會導致腹瀉、便祕，甚至肝腎功能不全，嚴重時可造成嬰幼兒結石等風險。
②牛奶中的酪蛋白佔比高達80%以上，對於腸胃不太好的寶寶來說難以吸收，易消化不良，如果寶寶輔食吃得不好，易出現微量元素和維生素的缺乏。
總之，離開母乳後，1-3歲寶寶首選配方奶，配方奶經過合理調配，更易消化吸收，並且額外添加了鐵、鋅、維生素、葉酸、DHA等，更有利於爲寶寶提供均衡的營養。
3歲以後寶寶的輔食足夠多樣化，營養攝入相對會均衡一些，腸胃消化功能也發育得更好了，在乳製品的選擇上更爲寬泛，爸爸媽媽可根據寶寶需求選擇純牛奶/鮮奶、配方奶粉等。
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