雖說良藥苦口，但中藥並不都是滿嘴苦澀，難以下嚥，也有一些藥服之滿口清香、沁人心脾。麥芽就屬此列。
麥芽，性甘，平。歸脾、胃經。功能行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用於食積不消、脘腹脹痛、脾虛食少、乳汁鬱積、乳房脹痛、婦女斷乳。生麥芽功在健脾和胃，疏肝行氣，用於脾虛食少，乳汁鬱積；炒麥芽長於行氣消食回乳，多用於婦女斷乳；焦麥芽偏於消食化滯，用於食積不消，脘腹脹痛。
很多母親在給嬰兒斷奶時都很困惑，怎樣才能輕鬆回乳？方法有多種，但服中藥大麥芽可謂最安全有效、簡便實用的方法。麥芽的回乳作用，關鍵在於用量。生麥芽10―15克，小劑量開胃疏肝而通乳，60―120克大劑量則耗氣散血而回乳。現代研究表明，大劑量麥芽對抑制乳母睡眠時催乳素釋放高峯有顯着效果。
使用麥芽回乳，既可單方服用，也可配伍後服。一般體壯、乳多者回乳可單用生麥芽60―120克，體弱、乳少者用量需稍少些，或選用炒麥芽，每日一劑，水煎服，一日二次。也可用生麥芽60克，配以蟬蛻12克水煎服；或配伍生枇杷葉（去毛）15克水煎服；或炒麥芽60克，山楂30克，神曲30克，煎湯代茶飲，每日一劑。如果母親因身體患病而斷乳，應根據其具體病情，辨證選藥，配合其他藥物，組成複方，這樣既可治病，也能回乳。如母體患病屬虛證，可炒用，量偏少；母體患病屬實證，可生用，量偏大些。
