脂肪酸是脂肪的組成部分，是人體裡必不可少的營養成分之一。我們除了可以從食物當中得到脂肪酸之外，還可靠人體自身合成多種脂肪酸。但是，有一類脂肪酸人體無法合成，只能從食物中獲取，這就是必需脂肪酸。必需脂肪酸包括兩種......

國家食品安全風險評估中心2013年3月18日釋出《重新認識反式脂肪酸》，對食品中反式脂肪酸的有關問題進行了解答。我認為其中比較重要的觀點有：1.雖然廣泛用於食品加工的氫化油一直因含有反式脂肪酸被詬病，但“精煉植物油......

眾所周知，大汗腺是導致狐臭產生的罪魁禍首，但除此之外，遺傳、運動、飲食、性激素和情緒等也可能會誘發或加重狐臭。在這幾個因素中，患者比較陌生的是情緒，情緒也會誘發或加重狐臭嗎？答案是肯定的。在青春期前，人體大汗腺發育......

反式脂肪酸因不易被人體吸收且容易產生健康問題，被世界衛生組織列入黑名單中，在這之後配料表中似乎很少出現它的身影。那麼反式脂肪酸都藏在哪裡？反式脂肪酸有什麼危害？下面本站小編帶來介紹。反式脂肪酸都藏在哪裡加工食......

近年，關於來源於氫化油脂的反式脂肪酸具有潛在健康危害(如增加冠心病、動脈硬化、糖尿病等的患病率，對胎兒亦有不良影響)放入報道引起廣泛的關注，很多國家和地區都在採取措施，限制食品加工業濫用氫化油脂(含反式脂肪酸)。......

在過去，科研界一致認為飽和脂肪酸會破壞人體細胞，造成細胞凋亡。而不飽和脂肪酸卻能起到保護細胞的作用，阻止飽和脂肪酸傷害細胞。縱使飽和脂肪酸性質惡劣人體也不能完全脫離它，而不飽和脂肪酸在優秀我們也不能過量的去補......

不飽和脂肪酸對人體是有很大幫助，是我們人體生命活動的有效軍，所以對於它的攝入也是需要嚴格要求的，不是好東西就可以沒有節制的攝入，否則是會起到反作用的。那麼，對於它的攝入量該怎麼來定？需要我們來了解。1、不飽和脂肪......

人體需要的營養元素比較多，在對人體營養元素補充上，也是需要全面的進行，這樣對身體各方面，才會有很好的幫助作用，很多人對身體所需要的營養元素並不是很瞭解，在補充的時候也不知道該如何進行，在補充人體營養元素的時候，食物是......

什麼是反式脂肪酸？這個名字很多人聽說不知道，其實我們的日常生活到處都有。咖啡夥伴、脆餅乾、薯條、巧克力派、冰淇淋、珍珠奶茶……我們經常吃的食物其實含有很多反式脂肪酸。反式脂肪酸可不是什麼好東西危害不少，下面......

反式脂肪酸可以說是美食背後的健康殺手，降低記憶力，誘發肥胖，引起冠心病等，面對美食，如何避免反式脂肪酸的陷阱？向營養師學習這四招吧。第一招:油炸烤。所謂焗烤就是將食物調好味，用錫箔紙包好，放入烤箱中做熟。烤的食物不直......

脂肪酸是指含有脂肪酸的油酸，不能缺乏維持身體的作用，但身體不能產生，必須由成分顯示，α-a亞麻酸是多不飽和脂肪(pUFA)。本身需要，身體本身不能引起油酸，或身體本身引起的總數遠遠不能考慮身體需要的油酸，稱為身體必需脂肪酸......

隨著生活越來越好，人們已經能吃飽了，想吃好不注意飲食，運動少，容易給身體帶來危險。現在糖尿病是比較常見的疾病，患糖尿病的話，日常生活中不能隨便吃很多東西。眾所周知，穀物類、雜糧類、含維生素B和食物纖維有助於延緩血糖......

不飽和脂肪酸是人體絕對不能缺少的一種物質。它作為人體脂肪的構成成分在人體中發揮著至關重要的作用。那麼富含不飽和脂肪酸的食物都有哪些呢？一、蔬菜類。很多蔬菜中的不飽和脂肪酸含量都非常豐富。我們常吃的大蒜，洋......

脂肪作為人體三大供給營養素之一，對人體有很多重要的生理作用。油脂中90%以上是脂肪酸，脂肪酸分為飽和脂肪酸、單飽和脂肪酸和多飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸是必要的脂肪酸，人體不能合成，必須從食......

常見誘發脂肪肝病的原因是1。糖尿病、肝炎、甲狀腺機能亢進、嚴重貧血等慢性病糖尿病患者由於胰島素不足，身體對葡萄糖的利用減少，為了補充能量，體內脂肪酸明顯增加，這些脂肪酸不能充分利用，肝臟脂肪合成亢進，引起脂肪肝。2......

不飽和脂肪是指油酸鏈上至少有一個碳雙鍵的油酸。如果兩個氫原子與烴基上的兩個氧原子在碳鏈的同一方向上彎曲，則稱為順式不飽和脂肪，這也是大自然大多數不飽和脂肪的存在。相反，如果碳鏈兩側與烴基上的兩個氧原子融合的......

不飽和脂肪酸是身體必不可少的脂肪酸，主要從食物中獲取。它能降低血液中甘油三酯和膽固醇含量，降低血液粘稠度，促進血液微迴圈，同時也能增強大腦記憶力。不飽和脂肪酸包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，生活中常常聽到的......

1.對不飽和脂肪酸的危害1.消化不飽和脂肪酸對人體有益，但過量攝入不飽和脂肪酸會給身體帶來負擔。如果不能及時消化，就會轉化為脂肪堆積在體內，導致肥胖。我們大致可以分為兩類，一類是單不飽和脂肪酸，另一類是多不飽和脂肪......

黑豆是豆類食品中比較常見的一種，具有很高的保健功效。大家平時較少吃黑豆食品，是因為對黑豆的瞭解不夠。黑豆中富含多種營養成分，對人體的各種營養素缺乏有很好的補充作用，得了脂肪肝的患者需要多吃點含有黑豆的食物。李......

說白了，遊離脂肪酸其實是指人體內的一種脂類，比如膽固醇、不飽和脂肪酸，都屬於三醯甘油。很多人在日常生活中膽固醇高，但實際上三醯甘油高，對身體危害很大。為了合理降低三醯甘油的水平，最重要的是調整飲食結構。下面詳細介......