據美國一項最新研究發現，Ω-3脂肪酸血液水平更高的老年人，思維能力更強，腦容量更大，相反，那些反式脂肪血液含量較高的老年人，思維測試成績更差，患腦萎縮機率更大。該研究負責人吉恩·波曼教授表示，Ω-3脂肪酸可促進大腦執行功......

不飽和脂肪酸對人體是有很大幫助，是我們人體生命活動的有效軍，所以對於它的攝入也是需要嚴格要求的，不是好東西就可以沒有節制的攝入，否則是會起到反作用的。那麼對於它的攝入量該怎麼來定，需要我們來了解。1、不飽和脂肪......

社會有一個叫肥宅的羣體，這個羣體最重要的食物是各種零食，比如薯片、麪包、餅乾等等。這些零食大多含有反式脂肪酸，對人體有害，容易使人肥胖、心血管疾病等。人們應該多吃不含反式脂肪酸的零食。我們來介紹一下不含反式脂......

近年，關於來源於氫化油脂的反式脂肪酸具有潛在健康危害(如增加冠心病、動脈硬化、糖尿病等的患病率，對胎兒亦有不良影響)放入報道引起廣泛的關注，很多國家和地區都在採取措施，限制食品加工業濫用氫化油脂(含反式脂肪酸)。......

根據最新的研究，反式脂肪酸食品對人體有害，長期食用會導致記憶喪失，影響身體功能。反式脂肪酸被廣泛添加到普通食品中，所以在每天購買食品時，應儘量避免含有反式脂肪酸的食物，以確保家庭能夠吃得更健康。1.人造奶油蛋糕房大......

常見誘發脂肪肝病的原因是1。糖尿病、肝炎、甲狀腺機能亢進、嚴重貧血等慢性病糖尿病患者由於胰島素不足，身體對葡萄糖的利用減少，爲了補充能量，體內脂肪酸明顯增加，這些脂肪酸不能充分利用，肝臟脂肪合成亢進，引起脂肪肝。2......

國家食品安全風險評估中心2013年3月18日發佈《重新認識反式脂肪酸》，對食品中反式脂肪酸的有關問題進行了解答。我認爲其中比較重要的觀點有：1.雖然廣泛用於食品加工的氫化油一直因含有反式脂肪酸被詬病，但“精煉植物油......

不飽和脂肪酸，我們大多數都是知道它存在於不同種類的油當中。那麼對於它也存在各種食物當中，是瞭解很少的。不知道什麼樣的食物也是含有不飽和脂肪酸，那麼到底有哪些食物？1、存在於不同的蔬菜中，這些蔬菜有蔥薑蒜類，有洋蔥，......

油酸是一種由碳、氫、氧組成的化合物，是中性人體脂肪、不飽和脂肪酸和糖脂的主要成分。油酸代謝油酸的不同，油酸代謝油酸可分爲短鏈脂肪酸，碳鏈上的氧原子數小於6，也稱爲揮發性油酸；中鏈脂肪酸是指碳鏈上的氧原子數爲6-12......

脂肪酸是指含有脂肪酸的油酸，不能缺乏維持身體的作用，但身體不能產生，必須由成分顯示，α-a亞麻酸是多不飽和脂肪(pUFA)。本身需要，身體本身不能引起油酸，或身體本身引起的總數遠遠不能考慮身體需要的油酸，稱爲身體必需脂肪酸......

運用很講究，空腹運動好還是飽腹運動好，對這個問題有爭議，專家介紹空腹運動的危害。人們都知道飽腹運動不好，但對於空腹運動卻不以爲然，認爲空腹運動腸胃不需要多少血液，腸胃不會與四肢因爲爭奪血液而產生矛盾。其實這是錯誤......

不飽和脂肪酸存在於不同的食物，或者動植物中，對人體的吸收也有不同作用。不飽和脂肪酸不僅對人體有很大的好處，也是老年人需要的一種脂肪酸。那麼不飽和脂肪酸的生理功能有哪些？我們來了解一下。1、它的存在會使體內的細......

人體需要的營養元素比較多，在對人體營養元素補充上，也是需要全面的進行，這樣對身體各方面，纔會有很好的幫助作用，很多人對身體所需要的營養元素並不是很瞭解，在補充的時候也不知道該如何進行，在補充人體營養元素的時候，食物是......

不飽和脂肪酸是一種人體中比較有用的脂肪酸，對人體有很大的幫助，也是人體中不可缺少的一種。那麼，對於人們比較喜歡這種脂肪酸的食物，究竟會有多少的有用物質在我們體中？1、在我們所知道的一些飽和脂肪酸之外，就是不飽和脂......

不飽和脂肪酸我們大多數都是知道它存在於不同種類的油當中，那麼對於它也存在各種食物當中，是瞭解很少的，不知道什麼樣的食物也是含有不飽和脂肪酸，那麼到底有哪些食物？1、一般我們在日常生活中，經常吃的綠葉菜、豆製品或者......

「導讀」不飽和脂肪酸，我們在生活中都有聽到過。不飽和脂肪酸，一般我們在食用油中會比較常見。在人羣中，大多數人都會選用含有不飽和脂肪酸的食物，尤其是老年人比較居多，因爲他們覺得吃不飽和脂肪酸的食物會對人體有好處。......

懷孕期間母親的健康狀況需要密切關注，日常生活飲食需要注意，生活習慣需要注意，同時需要定期去醫院檢查孕婦和胎兒是否健康。懷孕期間可能發生的疾病也需要知道，懷孕期間急性脂肪肝是發病快的疾病，發生這種情況時，需要儘快採......

常吃南瓜子可預防前列腺癌，因爲前列腺癌正常分泌激素需要依靠脂肪酸的幫助，而南瓜子富含脂肪酸，可維護前列腺良好的功能，據統計約2%的前列腺增生可能惡化爲前列腺癌，而每天堅持吃一把南瓜子，有利於改善前列腺增生症狀，同時預......

很多人都聽說過歐米茄3脂肪酸，但他們不太瞭解歐米茄3脂肪酸的健康好處。吃一些含有歐米茄3脂肪酸的食物可以改善皮膚和骨骼健康，改善睡眠，有助於整體健康。歐米伽3脂肪酸對身體有什麼好處？1、改善睡眠睡眠對健康有重要作......

什麼是反式脂肪酸？這個名字很多人聽說不知道，其實我們的日常生活到處都有。咖啡夥伴、脆餅乾、薯條、巧克力派、冰淇淋、珍珠奶茶……我們經常吃的食物其實含有很多反式脂肪酸。反式脂肪酸可不是什麼好東西危害不少，下面......