許多人遭受了過度的內熱。面對這種情況，有些人不用吃藥自然會好起來。一些人會喝一些涼茶來減少下火，而另一些人會通過吃一些菜來下火。那麼，吃什麼菜去火效果最好？
大豆：它能補充蛋白質、異黃酮和低聚糖，同時滋陰降火。
西紅柿：柿子常年可見，營養豐富。他們也是清除熱量和有毒物質的好幫手。
芹菜：清熱解毒，芹菜含有許多可以刺激胃腸蠕動，緩解便祕的粗纖維。
蘿蔔：如果想和“降火”能力競爭，綠蘿蔔是最好的，其次是紅皮白心蘿蔔。
綠豆：綠豆具有清熱解毒的功效，減少火災是一個槓桿。
荸薺：具有清熱解毒、下火潤喉的功效。
蓮藕：具有防止中風、提神醒腦、清熱下火的功效。
甘蔗：具有營養和清熱的功能，營養豐富。作爲一種清涼滋補品，對低血糖、大便乾燥、排尿困難、噁心嘔吐、虛熱咳嗽、高熱多飲有一定療效，因此得名“天生復脈湯”。然而，由於甘蔗的寒性，它不適合脾胃虛寒和胃痛的人。
此外，適合冬天食用的水果包括蘋果、橙子、香蕉、山楂等。蘋果可以促進體液的產生，止渴止瀉。山楂能擴張血管，降低血脂，增強和介導心肌功能，能對冠狀動脈硬化起預防和治療的作用。因此，選擇適合自己的水果可以幫助健康度過冬天。
