秋季天氣乾燥，上火情況常有發生，胃火、肝火和心火尤其明顯，這個時候可以通過飲食調理，那麼，秋季上火飲食怎麼吃？下面本站小編就帶來介紹。
秋季天氣乾燥，再加上人們胃口大開，盲目進補，喝水太少會造成上火，尤其是胃火、肝火和心火在秋季燃燒得更加猛烈。
1、肝火
中醫認爲：肝主疏泄。秋天氣機收斂，皮膚毛孔處於閉合狀態，影響肝向外發散，易造成肝氣鬱滯，久而久之造成肝火旺盛。主要表現爲頭暈目眩、口乾口苦、情緒難以控制、月經不規律等。
2、胃火
胃火一般跟飲食有關，食物經脾胃消化和吸收，食物在胃中完成磨碎和消化，脾的作用是把營養運輸給全身每一個部位。暴飲暴食、吃太多肥甘厚膩的食物可增加脾胃負擔，從而造成胃火。胃火主要表現爲口舌生瘡、大便乾結、嘴巴中發苦、上腹部脹滿以及煩渴等。
3、心火
肝火問題一直沒有解決，會逐漸發展成心火，主要表現爲失眠多夢、口舌生瘡或糜爛、心慌、尿液發黃和排尿時有灼熱感。
去胃火：空心菜、菠菜
菠菜也可以清腸胃熱毒，特別是腸胃積熱導致的便祕問題。水煮菠菜或菠菜湯都不錯，但做菠菜湯時一定要注意先焯一下。
去肝火：黃瓜、芹菜
黃瓜清肝經之熱，涼拌與新炒都行。
芹菜有平肝清熱、祛風利溼、利尿降壓的作用，和枸杞、大棗一起煮成湯食用。
去心火：苦瓜、淡竹葉
苦瓜可清心肝之火，苦瓜越苦越能祛火。燒、炒、涼拌、煲湯均可。
如果覺得苦瓜比較苦，可以用2—3克的淡竹葉泡茶喝。
去肺火：魚腥草
魚腥草既是野菜，又是藥材，能清熱解毒、利尿，還能提高機體免疫力，用它來熬湯喝，由溼熱引發的肺熱咳喘、咽喉腫痛等各種問題也能有所緩解。
如果買不到新鮮的魚腥草，可以用魚腥草幹品泡茶喝。
去腎火：栗子、芝麻粥
表現：腰痠背疼、潮熱盜汗等。
煮點栗子粥、芝麻粥。將50克生栗子煮熟，去皮，搗碎，放入洗好的50克大米中，加水煮成粥，再加少許食鹽調味。
用黑芝麻10克、大米50克，蜂蜜或食鹽適量。先將黑芝麻炒出香味，再將大米洗淨煮成粥加入芝麻，調入蜂蜜或食鹽，即可食用。
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