嬰兒大腸桿菌感染可以用保守治療或藥物治療等方法。
其主要症狀是腹瀉，病程1至2天。起病急，一般無發熱或低熱。常出現中度或重度等滲性或低滲性脫水，爲自限性疾病，病程四至七天。腸道感染與腸外感染有關，致病性大腸桿菌腸炎的腸道感染較爲常見。人工餵養比母乳餵養更常見。究其原因，家畜的乳汁容易被污染，也與母乳中含有一種黏多糖能促進雙歧桿菌的生長有關。雙歧桿菌可以抑制大腸桿菌的生長，治療和補充液體，糾正電解質和酸中毒，減少腸道蠕動，分泌藥物。1、藥物治療：對於兒童大腸桿菌腸炎，首先應選擇敏感的抗菌藥物進行治療，使用第三代頭孢菌素進行靜脈滴注。應避免使用氨基糖苷類和喹諾酮類藥物，以免對兒童骨髓和生長髮育造成影響。除了選擇敏感的抗菌藥物進行治療外，還要根據情況給予適當的補液。如果輕度腹瀉患者沒有嘔吐症狀，可以考慮口服補液鹽。如果腹瀉嚴重伴有頻繁嘔吐，吃不下東西，要定期補液治療，避免嚴重脫水。同時要糾正水、電解質、酸鹼平衡的紊亂。對於腹痛嚴重的患者，可給予局部熱敷，必要時可使用解痙藥物進行治療。對於非常輕微的腹瀉患者，也可給予止瀉藥。常用藥物有蒙脫石散等。2、保守治療：對於大腸桿菌腸炎患兒，在日常生活中，首先要注意預防，注意飲食衛生和規律，避免暴飲暴食，避免吃寒、油膩、辛辣等刺激性食物，注意腹部的冷暖。
在家注意衛生。照顧者要勤洗手。奶瓶或其他餐具應每天煮沸消毒。飲食就是吃母乳或者配方奶，不要果汁等。
