如果有明確的腸道桿菌感染，這個時候還是選擇抗菌素，效果比較明確，單純的應用蒙脫石散只能是起到對症治療作用，但是本身人體具有抵抗力，應用蒙脫石散能夠對症止瀉，往往患者的腸炎也能夠逐漸緩解。蒙脫石散主要用於成人以及兒童的急慢性腹瀉，能夠起到對症治療的作用。兒童如果是一歲以下，每天一袋，分三次服用。蒙脫石散主要成分就是蒙脫石，輔料主要是葡萄糖和糖精鈉，在用法方面，成人一天三次，一次一袋，可以適當的加量。
急性腸胃炎是患者進食了被病毒或者是細菌污染的變質食物之後出現的急性胃腸道炎症，可以吃稀飯，麪條，青菜，但煮菜的時候不要放太多油。潰瘍性結腸炎和克羅恩病是一種多因素引起的，與自身免疫異常相關的慢性腸道炎症。慢性胃腸炎急性發作時，可給予少渣，易消化，營養豐富的半流質飲食或流質飲食；慢性胃腸炎以腸結核，潰瘍性結腸炎和克羅恩病多見。
胃腸炎患者主要就是選擇應用抗菌藥物，例如：頭孢哌酮或者是氧氟沙星等進行輸液治療。如果腹瀉比較嚴重，建議主要就是多補充糖鹽水，這樣纔有利於保證體液的平衡，有利於胃腸炎症恢復。同時主要就是補充維生素c、維生素b6，配合使用氯化鉀等進行調理。也可以同時配合口服的藥物，例如：思密達，起到保護腸黏膜和止瀉的作用。
