爲了促進骨骼的發育，我們必須首先攝入足夠的鈣。在兒童的生長髮育階段，建議多喝牛奶，因爲牛奶除了富含鈣外，還含有其他蛋白質、脂肪、熱能和維生素B2.這些營養物質對兒童的生長髮育非常有益。此外，牛奶中的蛋白質表面還含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，人體消化率超過98%。
兒童在生長髮育階段多吃豆製品也能起到補鈣的作用。大豆中所含的蛋白質是所有植物食品中蛋白質含量最高、質量最好的。因此，兒童在補鈣的同時可以補充足夠的蛋白質。此外，大豆製品含有人體除甲硫氨酸以外的其他氨基酸，賴氨酸含量最豐富氨基酸含量充足，比普通蛋白質更有利於人體健康，是兒童生長髮育所必需的營養物質。
青少年和兒童在飲食中攝入更多的維生素也可以促進骨骼的生長髮育，特別是吃更多的維生素D含量高的食物，除了補充足夠的維生素，也可以轉化爲鈣來促進骨骼生長，富含維生素D食物，如魚、乳製品、雞蛋、動物肝臟等，除了維生素D，補充維生素C有利於合成膠原質，膠原質也是骨骼的主要成分。
以沙丁魚爲例。沙丁魚富含蛋白質和鈣，沙丁魚中的鈣比其他海藻中的植物鈣更容易消化和吸收，這對兒童的生長非常有幫助。除了沙丁魚，鳳尾魚、銀魚和其他海鮮魚，即使是骨頭和肉是很好的增加食物。如果孩子們不習慣吃銀魚，他們可以把它磨成銀魚粉和牛奶一起喝。
許多動物性食營養豐富，如雞蛋、肉和魚。這些食物含有人體所需的大量氨基酸，氨基酸的數量非常完美。這些食物可以獲得人體所需的八種氨基酸。除了氨基酸，動物食品還富含蛋白質，主要是優質蛋白質。對於正在生長髮育的孩子來說，這些營養是非常必要的，這些營養是孩子成長的關鍵。
材料：50克新鮮豬肝，100克新鮮雞蛋，100克大米。
練習：先把米飯煮到鍋裏，把豬肝切成泥，用一點食用油炒。把雞蛋打成蛋花，和熱豬肝泥一起煮，加熱，調味，隔天吃一次。
功效：豬肝富含優質蛋白質、鈣、磷和維生素A。雞蛋含有兒童生長所需的卵蛋白和卵球蛋白，鈣、磷等無機鹽也非常豐富，是增加的理想食物。
材料：新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。
練習：將雞肝切成片備用；將豬腿骨與黃芪、五味放入砂鍋中，加入適量的水，用火煮沸，用文火煮一小時，然後過濾掉骨渣和殘渣。然後將雞肝放入煮熟的豬骨湯中煮熟，根據味道加入調味料，溫暖後吃雞肝喝湯。
功效：雞肝富含蛋白質、鈣、磷和多種維生素，豬腿骨富含鈣、磷、鎂、鐵、鉀等元素，黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，非常有利於兒童長骨的生長髮育。
