腦梗死患者宜食用洋蔥、芹菜、蘆筍、蘿蔔等蔬菜，在補充人體所需營養物質的同時，還幫助人體調節血壓、血脂等，從而對腦梗死起到一定程度的輔助治療以及預防作用
1、洋蔥。腦梗死患者進食適量洋蔥，能夠幫助降低血脂以及血壓，而高血壓和高血脂是誘發腦梗死的高危因素，從而對預防腦梗死復發有一定效果。
2、芹菜。腦梗死患者進食適量芹菜，能夠幫助降低血壓、血糖、補充豐富的膳食纖維、促進腸道運動並且對預防高血壓、動脈硬化以及腦梗死復發有一定的益處。
3、蘆筍。腦梗死患者進食適量蘆筍，能夠幫助降低血壓、改善心血管功能、潤腸通便、增強體質等。
4、蘿蔔。腦梗死患者進食適量蘿蔔，能夠消食通便，調節血壓、血脂等。
值得注意的是，合理調節飲食作爲腦梗死治療中的一個環節，僅起到輔助作用，患者切勿單一依賴調節飲食來治療疾病，應在醫生的指導下，合理開展藥物治療或手術治療等，並搭配合理的膳食，才能取得滿意的療效。
宜食食物
腦梗死的患者應清淡飲食，儘量選擇高蛋白質、高維生素、低鹽、低脂的食物，可適當進食含脂肪少而含蛋白質高的魚類、家禽、瘦肉、豆類等，還可適當多吃新鮮的蔬菜和水果。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆製品
大白菜、捲心菜、鮮黃瓜、西紅柿、菠菜、芹菜、洋蔥、綠蘆筍、白蘿蔔
慎食食物
腦梗死患者忌食高脂、高膽固醇、高糖、高鹽食物以及刺激性飲品等。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物醃製食物
豬肥肉、豬大腸、鴨皮、雞肝
更多建議
腦梗患者除了應重視飲食調理外，還應注意以下事項：
1、患者應臥牀休息，保證充足的睡眠，避免過度勞累。
2、患者可以用健側肢體幫助患側肢體進行功能鍛鍊，也可以請醫生或康復師，幫助進行肢體功能訓練。
3、患者應保持情緒穩定，避免緊張、激動等。
4、患者應注意個人衛生，保持皮膚清潔、乾燥，長期臥牀者經常翻身，以免形成壓瘡。
5、注意氣候變化，及時添減衣物，避免受寒引發感冒。
6、儘量避免主動和被動吸菸。
