布丁在人體內主要以核苷酸的形式存在，人體內有8種不同布丁，參與人體DNA和RNA的組成，是人體遺傳物質中不可或缺的一部分。嘌呤是有機化合物，也是五碳糖衍生化合物，在人體的能量供應和代謝調節方面有着非常重要的作用，其病變引起了痛風等嘌呤氧化引起的人體疾病。
一、布丁是什麼？
布丁是五碳糖有機化合物，主要在基因組中很常見，在能源供應體中也可以看到布丁。人體基因組有很多布丁，以布丁核苷酸的形式參與DNA和RNA的合成，在人體中發揮着重要作用，是基因組不可或缺的組成部分。
二、布丁代謝疾病的飲食規則:
1、不要吃含布丁過高的食物，如動物肝臟、肉湯、魚類食物，這些都是布丁含量高的食物，布丁代謝疾病會惡化。
2、布丁代謝異常引起的痛風患者不能吃熱量過高的食物，可以控制患者的體重，減輕患者的肥胖。
3、布丁代謝疾病一般是腎功能異常，減少脂肪攝取，保護腎臟對尿酸的處理。
4、限制蛋白攝取，植物蛋白含有大量的布丁，因此可以減少植物蛋白攝取，而蛋等動物蛋白的布丁含量低，可以攝取動物蛋白。
5、每天多喝水，促進尿酸排放，減少腎臟壓力。
