提到香料和添加劑，大家的心理反應一定是NONONO！直覺認爲它有害有毒有副作用！其實不然，雖然現在時興無添加劑物質，可做布丁類的甜品，少了吉士粉還真不行！不信？且來看看吉士粉做布丁的好處吧~
@網友Lucy：最近超級想吃布丁，可是家裏沒有吉士粉，又懶得出去買，不過聽說不用吉士粉會使布丁的味道失色不少，那麼吉士粉做布丁的好處真的那麼多嗎？
媽網百科解答：別看吉士粉個子小小，它的好處卻是你意想不到的哦~
吉士粉做布丁好處之一：增香，能夠使布丁產生濃郁的奶香味和果香味，不看成品，光是聞着味道，都要醉了呢！
吉士粉做布丁好處之二：增色：在做布丁的糊漿中加入適量吉士粉能產生鮮黃色，而根據美學研究表明，暖暖的黃色能夠讓人食慾倍增哦~
吉士粉做布丁好處之三：增鬆脆並能使製品定形：做布丁時，在膨鬆類的糊漿中加入適量吉士粉，經制後製品鬆脆而不軟癟，形態美觀。僅僅只是看着香嫩欲滴的布丁，就足以讓人口水直瀉哦！
