肝炎是肝臟發炎的總稱。通常是指各種致病因素，如病毒、細菌、寄生蟲、藥物、酒精、自身免疫因素等，肝臟細胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起一系列身體不舒服的症狀，患有肝炎需要去醫院進行檢查，及時治療，控制病情。
一、肝炎怎麼檢查
肝炎檢查有乙肝的五項、乙肝病毒定量、肝功能、血常規、甲胎蛋白、腹部b超要查自身抗體、血糖、甲功等。
二、肝炎不能吃任何食物
1、罐頭食品、油炸食品、油煎食品、方便麪和香腸等。罐頭食品中的防腐劑、食用色素等會增加肝臟的代謝和排毒負擔。油炸煎的食物屬於高脂肪食物，不易消化吸收，影響營養吸收。反覆煎炸的食物有致癌物質，不利於肝炎的預防治療。
2、甜食不能吃。糖容易發酵，加重腸胃膨脹，容易變成脂肪，加快肝臟對脂肪的貯藏，促進脂肪肝的發生。
3、少吃向日葵種子。向日葵的種子含有不飽和的脂肪酸，多吃會消耗體內的大量膽鹼，脂肪容易積蓄肝臟，影響肝細胞的功能。
4、肝炎患者不能吃辣椒、辣椒、蔥頭等刺激性食物。
5、不能吃味精。味精是調味品，患肝病的患者一次服用多，短期頭痛、心悸和噁心的症狀有可能出現。
