肺結核的發病與飲食無直接關係，但肺結核的治療期間，患者經常消耗大量體能，因此肺結核患者經常消瘦，肺結核患者在康復期間必須加強營養，以飲食方式加強患者營養是最有效的方法。
(1)多攝取含有高質量蛋白質的食物。
肺結核病竈修復需要大量蛋白質，提供足夠優質的蛋白質，有助於體內免疫球蛋白的形成和糾正貧血症狀，應多吃瘦肉、魚、蝦、蛋、豆製品等。保證每天攝取80-100克蛋白質，優質蛋白質應占50%以上。
(2)多吃含鈣豐富的食物。
肺結核病痊癒過程中的鈣化，需要大量的鈣質。牛奶和牛奶製品中含有豐富的芝士蛋白和鈣，有利於結核爐的鈣化，因此鼓勵結核患者多喝牛奶是補充鈣的最佳選擇，每天喝250-500克牛奶可以滿足身體對鈣的需求。含鈣量高的食品有骨頭湯、貝類食品和豆製品等。
(3)適當增加維生素的攝取。
維生素C可以幫助機體恢復健康，維生素B1、維生素B6可以減少抗結核藥物的不良反應，維生素A可以增強上皮細胞的抵抗力，維生素D可以幫助鈣的吸收。新鮮的蔬菜、水果、蝦、動物內臟和雞蛋含有豐富的維生素。
(4)經常吃富鐵食品。
肺結核患者因肺小血管損傷，經常出現咯血，長期貧血。另外，結核病本身對人體造血功能也有抑制作用，養血、補血食物是必不可少的。含鐵豐富的食物有補血作用，如動物肝、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、食用菌等，排骨含直接生血原料，排骨髓腔內積存大量補血成分，多喝排骨湯也有利於結核患者。
以上是肺結核患者飲食方面的建議，患者在康復期間，飲食方面不能吃無鱗魚，吃這些魚可能會加重患者的病情。
