鹼性食物是指人們食用後，可通過腸胃消化將其分解爲鹼性物質的食物。在日常生活中，屬於鹼性食物的胡蘿蔔、海帶、黃瓜、番茄、油菜、莧菜等。在日常生活中，適量食用鹼性食物對人體健康有益。如今，多數人愛食鹼性食物。鹼性食物有什麼效果？
一、鹼性食物的功效
1、促進人體內酸鹼平衡。人們要保證身體健康，必須保持體內酸鹼度的平衡。酸性體質容易出現相關疾病。因此，建議適量食用鹼性食物，保證體內酸鹼處於平衡狀態，促進人體健康。
2、預防心血管疾病。人體酸鹼平衡異常，PH值偏酸，容易發生高血壓、高血糖、高脂血症。因此，建議適量食用鹼性食物平衡體內的酸鹼平衡，有效預防心血管疾病。
3、預防痛風。痛風是由體內尿酸高引起的，建議適量食用鹼性食物預防痛風的發生。
二、鹼性食品分類
在日常生活中，鹼性食品可分爲
1、強鹼性食品3種。一般來說，葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、天然綠藻、田螺、黑木耳是強鹼性食物。
2、中鹼性食物。一般來說，蛋白質、大豆、西紅柿、菠菜、香蕉、草莓、檸檬等是中鹼性食物。
3、弱鹼性食物。一般來說，豆腐、土豆、青菜、白菜、油菜、紅豆是弱鹼性食物。
