胰腺瘤是一種消化道疾病，是一種常見的惡性腫瘤，病因還不是很清楚。它的產生與吸菸、飲酒、高脂肪和高蛋白飲食、過量飲用咖啡、環境污染和遺傳因素有關，無論是什麼疾病，都要注意飲食護理，尤其是胰腺腫瘤與飲食密切相關。在治療的同時，爲了不使飲食不當加重病情，必須重視飲食調節的方法來輔助治療。
以下提供胰腺腫瘤的飲食意見和注意事項。
1、多吃雞蛋:雞蛋被稱爲全能營養，雞蛋營養價值高，在很多研究中，雞蛋中的氨基酸成分、卵磷脂成分、蛋白質成分與人體非常相似。此外，雞蛋中還有一種很好的物質是硒元素。這種營養物質的優點是它有助於男性精子的活力。同時，還可以在一定程度上預防胰腺癌等癌症的發生。早餐時吃一個，或者中午和晚上的晚餐是好餐之一。
2、蘑菇:蘑菇是常見的菌類食材，含有豐富的蛋白質、飲食纖維、多種礦物質、多種維生素等物質，不僅有預防便祕、改善便祕、調節血脂、調節血糖、控制血壓的效果，還有助於胰腺。
3、山藥:山藥中含有的山藥多糖、飲食纖維，每天可以修復胃腸損傷的細胞，胃腸免疫功能增強後，胰腺減輕壓力，加強自身保護，抵抗惡性腫瘤，對病情有輔助效果。
4、飲食以清淡、易消化的食物爲宜，飲食宜定時、定量，不宜過飽。
5、應該多吃具有抗癌鎮痛作用的食物，鱸魚、鯊魚、海馬、鱸魚、蛤、螺、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜等。
6、宜多食用具有抗感染作用的食物，如：魚、水母、刀魚、牡蠣、鰻魚、野鴨肉、水蛇、綠豆芽、橄欖、烏梅、苦瓜、綠豆、紅豆等。
7、宜多食物具有山藥、棗、新鮮蘿、蘑菇、蘑菇、香菇、香菇、黑木耳、銀耳、百合、香菇、紅薯、昆布、玉米、胡蘿蔔等免疫功能。
8、避免油膩和高動物脂肪、蛋白質食物。忌食甲魚、蟹、蝦等。慎重使用牛肉、羊肉等。
9、避免暴飲暴食、避免煙、酒、辣等刺激性食物、避免黴菌和醃製類食物。不宜食用過硬、黏滯不易消化的食物。
