脾胃虛寒是指脾胃陽氣虛弱、寒氣中盛產的症狀，包括脾陽虛和胃陽虛，一般飲食冷、疲勞過度、心煩意亂引起的脾胃虛寒，一般表現的症狀是不想飲食、胃腸不適、口苦、寒冷溫暖、疲勞無力四肢浮腫等
一、脾胃虛寒的詳細原因
1、主要原因是飲食不良，常吃生冷食物或不注意飲食時間的人容易患胃寒胃病。
2、脾胃虛寒也可以由脾胃虛弱發展，長期飲食不良可能導致脾胃虛弱、消化不良、胃寒脾虛等症狀相繼出現。
3、一般來說，脾胃虛寒的主要原因有兩個，一個是脾胃虛弱發展的二個是過度飲食冷，損傷脾陽、胃陽。
二、脾胃虛寒的幾種烹飪方法
1、治療原則是溫中健脾，慢慢烹飪，第一是香砂六君子湯證，氣虛寒冷，脾胃虛寒，胃膨脹過度疼痛，選擇這種湯藥。
2、理中湯證，患者怕寒熱，冷的話胃痛，痛感比膨脹氣多的話最好選擇這種湯。
3、小建中湯證，患者一般出現胃痛症狀，特別喜歡疼痛，按胃減輕疼痛，怕寒熱，陽虛和陰弱。
