甲狀腺瘤是常見病、多發病，其中大部分是良性腺瘤，少數是癌症，是罕見的肉瘤。甲狀腺瘤多爲無痛孤立結節，臨牀上應注意與其他甲狀腺疾病的鑑別，有時分化性腺癌和腺瘤也極爲相似，影像學和細針穿刺等檢查可協助診斷。甲狀腺瘤多發生於青年女性，手術切除是唯一的治療手段。
1、飲食烹飪有什麼誤區
癌細胞增殖速度快，它急劇消耗人體營養，導致人體營養不足，抗癌能力下降，癌細胞進一步發展，擴散。另一方面，癌症被認爲是“富貴病”，必須大吃大補。癌症患者需要營養，但癌症在侵蝕人體的過程中，嚴重破壞了人體各器官的功能，減少了患者的味覺，食慾下降，消化功能差，食慾下降，食慾下降，營養吸收我的代謝有障礙，此時只給患者吃龜、甲魚、海蔘等難以消化的大補充食物，不僅不能消化吸收，還會加重胃腸消化吸收功能的障礙，進一步厭食。其實速度不夠，反而有害。另一方面，重食輕飲。患者和家人經常重視吃什麼，怎麼吃，不注意飲用水的烹飪。事實上，癌症破壞人體水和電解質的平衡是一樣嚴重的，水的平衡對人體生存是必不可少的。因此，在預防和康復過程中，必須注意患者飲用水的正確烹飪。
2、如何正確烹飪飲食
的基本要求是總熱量充足，營養平衡，食物結構合理，烹飪方法和飲食方法要講究。
(1)營養應相對平衡
根據患者的需要，各營養素應相應適量、完整，除充分攝取優質蛋白質外，一般以低脂肪、適量碳水化合物爲主。注意補充維生素、無機鹽、纖維素等，可以從新鮮蔬菜和水果中獲得。
(2)食譜結構合理
癌症患者食譜不容易單一。品種多，圖案新，結構合理，製作食譜時，應儘量結合清淡和高營養優質，質量柔軟易消化和富含維生素，新鮮和食物冷溫平味結合，供應總量與患者臟腑冷熱虛實證結合。最好在醫生的指導下進行。
(3)烹飪方法和飲食方法要講究，提高患者食慾
在食物的選擇、製作、烹飪方面，要創造食物的良好感覺性狀，在色、香、味、形狀上下功夫，儘量滿足患者的喜好和習慣。根據患者的消化能力，採用少量多餐、粗細組合、流質、軟食和硬食交替、甜鹹交換等形式飲食。吃飯時要營造愉快的氛圍，儘量和親戚一起吃飯。飲食前，儘量避免油煙味等不良刺激。在患者放置、化療期間，抓住食慾好轉的有利時機補充營養。
服藥期間不能吃維生素c等食物。維生素c使蝦肉中的五價砷恢復爲三氧化二砷，對人體有很大毒性。中醫也不是盲目的不區別的禁忌，而是認證地適當的禁忌。癌症來說，癌症的早期中期，病傷津劫陰，多爲陰虛內熱，在飲食烹飪中，應避免辛辣乾燥熱屬性的食品，滯納食品也主張不吃癌症的中末期多爲虛證、寒證，飲食中主張補脾胃、益氣生血等食品類，性冷的食品應該少吃或不吃，根據病種的不同，禁忌口也不同，鼻咽癌患者在放療期間，應該避免辛熱、油炸燒烤食品，狗肉、羊肉、青椒、茴香等胃癌患者應該避免乾燥食品、桂皮、青椒等1)新鮮、易消化、優質蛋白、維生素、新鮮食品、新鮮食品
2)多吃蔬菜花、白菜、西蘭花、蘆筍、豆類、蘑菇類、海蔘、鯊魚等抗癌食物。
3)選擇具有柔軟散結作用的食物:水母、紫菜、淡菜、海蔘、鮑魚、墨魚、海帶、甲魚、紅豆、蘿蔔、菱角、香茹等。但是，這種食品性滯後，容易傷脾胃，吃飯不好，發燒時不要吃。
4)不同體質選擇不同的食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用鴿子、鵪鶉、雞蛋、棗、肉、生薑、大蒜、蘑菇等肝腎陰虛可食用烏雞肉、豬腰、黑豆、黑芝麻、核桃、鮑肉等血虛可食用豬肝、豬骨、鵝血、菠菜、豆製品等。
日常生活中如何預防甲狀腺癌
的預防非常重要，日常生活中如何預防？
1、保持精神愉快，防止情志內傷，是預防本病發生的重要方面。
2、對於水土因素，注意飲食調整，經常吃海帶、蛤蜊、紫菜和碘化鹽。但是，攝碘過多也是有害的，實際上也可能是甲狀腺癌的另一個誘發因素。
3、甲狀腺癌術後放、化療後，積極採用中西醫藥防治是提高療效的有效方法。
4、儘量避免兒童期頭頸x線照射。
5、甲狀腺增生性疾病和良性腫瘤應積極正規治療。
6、甲狀腺癌患者應吃營養豐富的食物和新鮮蔬菜，避免油膩、乾燥、辛辣。
7、積極鍛鍊身體，提高抗病能力。
8、避免使用雌激素，對甲狀腺癌的發生有促進作用。
