急性腸胃炎病因比較單純，治療起來不併難，除藥物治療外，結合飲食調養，很快就能恢復治癒。得了急性腸胃炎，不能忍耐延誤病情，要儘快去醫院檢查和診治，否則會進一步惡化。
1、急性腸胃炎患者要儘量臥牀休息。不食用對腸胃有刺激的食物和藥物。必要的情況實施禁食，飲食只能選擇流食和清淡、易消化的食譜。鼓勵飲水，但不要喝含糖過多的飲料。
2、腸胃炎發病的時候，主要症狀表現爲嘔吐和腹瀉，腹瀉多由感染引起，腹瀉輕者可以對症處理，很快就會緩解。嘔吐和腹瀉強烈會導致脫水，持續嘔吐或明顯脫水，應及時靜脈輸液治療。多次腹瀉，稀水便裏水分流失嚴重，會造成水鹽平衡失調、電解質紊亂。重度電解質紊亂需輸液補充。
3、腸胃炎遵循對症治療，有必要時可使用解痙藥、止瀉藥、止吐藥緩解症狀。感染腹瀉嚴重，可對症結合選用抗生素。腸胃炎不能濫用抗生素，抗生素也會殺死有益菌。急性腸胃炎要及時徹底治療，避免轉化爲慢性腸胃炎。
